【💰大入り】釜揚げいりこバラ凍結 『ブルータス、お前もか⁉』みんなとりこ🤪５００g２袋

🐟🐙『釜揚げいりこ』は、持続可能な伊吹島漁業の未来のため、未利用であった「脂イワシ」を活用した新素材です。ぜひ、皆さんに味わっていただきたいです！🐟
＃イブキノミライ

＜釜揚げってなに？＞
「いりこ（煮干し）って固いでしょ？」
「出汁をとるもので食べるものじゃない？」
「いえいえ！👋No！」釜揚げいりこはソフトな食感です🤪。
脂のりがよいため、いりこ（煮干し）に加工出来ないため。いりこ漁師たちが、まかないで食べていた幻の漁師めしなんです。

カタクチイワシ（青魚）とは思えない上品な仕上がり！
見た目こんなですけど、、🕴食べて！食べて！食べてみて！

【かんたんレシピ】
①おやついりこ：必要量取り出してフライパンで炙る🍳。
②アヒージョ：🥘ココットに入れてオリーブオイルと香辛料。電子レンジで温める。
③天ぷら：磯辺衣で揚げ焼き
④おかずいりこ：しょうが煮、山椒煮😋！

＜栽培のこだわり＞
瀬戸内海のひうち灘はプランクトンが豊富で　良好な生育環境で漁獲されるカタクチイワシの旨味は格別です

＜産地の特徴＞
伊吹島はひうち灘の中央に位置し漁獲されてから釜揚げ（塩茹で）されるまで　わずか３０分！驚きの新鮮さです

＜品種など＞
プロのシェフたちが選ぶ「食べるjapan美味アワード」を受賞するなど、著名な料理人なども注目している食材　

カタクチイワシ
カタクチイワシ(香川県)、食塩

保存方法　-18℃以下で保存してください
賞味期限　袋に記載
製造者　株式会社キョーワ
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