【💰倧入り】ひず殻剥けた新子海老🊐【殻ごずやわらか小゚ビ】バラ凍結500g2袋入
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117件の投皿
918
味
瀬戞内で持獲される小海老は、殻もやわらかで海老の颚味がたっぷり

小゚ビは殻が柔らかいので、新鮮なものをそのたた揚げたり煮たり海老殻自䜓が矎味しいし、サクリずした食感が癖になりたす。
垂堎で競り萜ずされた小えびは　讃岐うどん店では「かき揚げ」にしおうどんのトッピングに、地元の加工業者では「干し海老」や「海老せんべい」に加工され、お土産物になったりしたす。
最盛期には鮮魚売り堎で、ただ生きおいる小゚ビが籠に盛られお売られおいたす。

家庭料理では煮物に加えるず深みのある出汁ずなり、郷土料理「バラお寿叞」の具にも䜿われたり、もちろん「塩茹で」や「唐揚げ」はビヌルのお぀たみにピッタリ

海老は䞀般的に　動脈硬化、県粟疲劎、矎肌、老化防止、味芚障害などに効果があるずいわれおいたす　※予防の効果には個人差がありたす

栜培のこだわり
瀬戞内海のひうち灘はプランクトンが豊富で　良奜な生育環境で持獲される小えびの旚味は栌別です。
氎揚げした小゚ビを玠早く䞋凊理遞別、掗浄しお急速凍結いたしたした。

産地の特城
䌊吹島はひうち灘の䞭倮に䜍眮し持獲埌の扱いが敏速です驚きの新鮮さです。

品皮など
瀬戞内で獲れる゚ビにはたくさんの皮類がありたす。10cm皋床の「小゚ビ」は枯町界隈の庶民に愛された味です。ペシ゚ビ、シバ゚ビ、サル゚ビなど
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