朝食をちょっぴり豪華に！磯の香り溢れるあおさのお味噌汁
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調理時間: 5分
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汁もの
鹿児島県 出水郡長島町
島のごちそう
香川県 鯛 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
鯛は淡白な白身でありながら、しっかりとした旨味と甘味があり味わい深い魚です。お祝いの席でも食べられ、縁起物とされています。
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【あけましておめでとうございます！】『天然真鯛姿焼き🐲』 ㊗新しい門出を祝う！🥰祝鯛！（絶品！リメイクレシピ付き）
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香川県観音寺市
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香川県観音寺市
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香川県観音寺市
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【黒鯛フライ（梅しそ風味）20枚入り】✨白身魚のくせに、名は「セトウチブラック」 正面から香りで打ちぬく大葉ストレート、南高梅がジワリと効いてくるボディブロー。瀬戸内のツープラトン炸裂！
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香川県観音寺市
伊吹島プロジェクト
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✨天然真鯛フライ（昆布じめ風）20枚✨ もう悩まなくていいんだよーフワフワ食感が君を包み込む。 チコちゃんに叱られても、ボーッとしてても大丈夫！ ～多様性の時代、君は天然真鯛のように自由に生きる～
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香川県観音寺市
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【ブリカツ10枚＆真鯛フライ(昆布締め風)10枚】👋もう迷わない。忙しいママの味方！伊吹島の味ブリカツ＆真鯛フライ。冷凍庫にストック。おろしポン酢でみんな笑顔！👨👨👧
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伊吹島プロジェクト
鯛のよくある質問
- 美味しい鯛の見分け方は？
- 鯛は曇っていない澄んだ目をしていて、目の上が鮮やかな青紫色をしたものを選びましょう。また、身体全体の色合いが美しく、身が厚くてまるまると太っているものが良さそうです。鮮度が落ちてくるとくすんでくるため、こういったものは避けましょう。
- 鯛の保存方法は？
- 鯛は丸ごと一匹冷凍するより、食べやすいようにおろしてから冷凍保存するのがおすすめです。血抜きをしてウロコと内臓を取り除き、綺麗に水で洗い流したら3枚におろします。おろした鯛の水分をしっかり拭き、1枚ずつラップで包んで冷凍庫に保存してください。
- 鯛の食べ方は？
- 鯛は定番のお刺身はもちろん、塩焼きやなめろうなどさまざまな食べ方で美味しくいただけます。また、あらが手に入ればあら汁にするのもおすすめです。和風だけでなくトマトやハマグリと合わせてアクアパッツァにして楽しんだりすることもできます。
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