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とても変わった見た目の四角豆。あっさりとした味わいとこりこりした食感がやみつきになります。

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(更新日: 2024/05/02)

四角豆のよくある質問

四角豆の保存方法は?
四角豆は温暖な地域で収穫されるため冷蔵庫での保存は避けると良いです。日の当たらない風通しの良い涼しい場所での保存がおすすめです。長期間保存する場合は沸騰したお湯にサッと通し、粗熱を取った状態で冷凍保存するのが良いでしょう。
四角豆の食べ方は?
四角豆は沸騰した湯にさっと通してから食べましょう。加熱しすぎると四角豆の独特な食感が無くなってしまうため、加熱のし過ぎは注意です。食べ方は定番の和え物や炒め物にするのが美味しく、おすすめの調理法です。
美味しい四角豆の見分け方は?
さやのヒダが揃っていて鮮やかな緑色をしているものが良いでしょう。鮮度が落ちているものはヒダのみずみずしさが失われ萎れてしまいます。表面の色が薄くなっているものも鮮度が落ちている可能性があるため避けると良いです。
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