新玉ねぎと牛すじ煮込み
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調理時間: 120分
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おかず
兵庫県 淡路市
淡路島ほっこりファーム
愛媛県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
真竹(まだけ)のタケノコ２kg以上、朝取り ! 柔らかくて、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料を未使用。自然に任せた栽培のため期日指定不可。予約順に発送。発送日に連絡。
約2.2kg
4.9
(52件)
¥2,200
送料 ¥918
愛媛県宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
自治体連携商品
孟宗竹の朝掘り生たけのこ ! ３㎏。その日に発送。 柔らかく、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料なし。受付順に発送。2025年実績3月下旬１件、４月上旬50件、４月中旬10件、４月下旬13件。
約3kg
5.0
(15件)
¥3,736
送料 ¥918
愛媛県宇和島市
田野 和典（tanotan.farm）
自治体連携商品
すぐに出荷
【えひめ・しまなみの島かぼちゃ】瀬戸内よりお届け！愛媛県産かぼちゃ（鶴首かぼちゃ）３㎏【約3〜4個・サイズ混合・ご家庭用】カタチもさまざまなかぼちゃたちをお楽しみください！
約3kg
¥3,000
送料 ¥1,080
愛媛県今治市
瀬戸の月灯り農園
自治体連携商品
すぐに出荷
【えひめ・しまなみの島かぼちゃ】瀬戸内よりお届け！愛媛県産かぼちゃ（鶴首かぼちゃ）10㎏【約7〜9個・サイズ混合・ご家庭用】カタチもさまざまなかぼちゃたちをお楽しみください！
約10kg
¥9,000
送料 ¥1,080
愛媛県今治市
瀬戸の月灯り農園
自治体連携商品
現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけセット（原形 60g、スライス 50g、ティーバッグ 3g x 10袋）
¥3,186
送料 ¥1,080
愛媛県北宇和郡鬼北町
森の風
自治体連携商品
【メンマチョ詰め合わせ】わたしの瀬戸内レモン、唐辛子vsにんにく スパイシー味、生姜vs胡椒 コクうま味 各１個セット
¥2,710
送料 ¥1,080
愛媛県西条市
Hinel（ヒネル）
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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