おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

愛媛県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

掘りたて新生姜１ｋｇ農薬不使用自然栽培四万十産

¥1,500

愛媛県久万高原町

四万十ミライ

ハラペーニョ　1kg

約1kg

5.0

¥1,200

掘りたて新生姜１ｋｇ 農薬不使用 自然栽培 四万十産

ハラペーニョ 1kg

【土付き】親生姜１ｋｇ 農薬不使用 自然栽培 四万十産

【自然栽培】出島（デジマ）じゃがいも 10㎏（農薬・肥料不使用） 新ジャガイモ 馬鈴薯

【自然栽培】じゃがいも4種類食べ比べ 4kg（1㎏×4品種）（肥料・農薬不使用） 馬鈴薯

香り高い！柚子2kg 農薬不使用

カリーノケール1kg

カリーノケール 3㎏

【農薬化学肥料不使用】旬の野菜セット(80サイズ5-6品)

掘りたて直送❗愛媛県産 純白の里芋（さといも） 1.5㎏

自然栽培国産ニンニク1キロ

12/22まで受付⭐️お正月用 発送期間限定⭐️掘りたて❗愛媛産 純白の里芋 3㎏

今が旬！里芋(愛媛農試V2号)のおいしさをお届け(3キロ)

【数量限定】訳あり新生姜３ｋｇ 農薬不使用 自然栽培 四万十産

【自然栽培】ニシユタカ（じゃがいも）2㎏（肥料・農薬不使用）ばれいしょ

【規格外】フクムラサキ(紅芋) サツマイモ Sサイズ2kg【希少品種】

カリーノケール2kg

【規格外】フクムラサキ(紅芋) サツマイモ Sサイズ5kg【希少品種】

【自然栽培】アンデスレッド（赤じゃがいも）20kg（農薬・肥料不使用）馬鈴薯

ハラペーニョ 5kg

香りが違う！フレッシュカレーリーフ！

お腹いっぱいブロッコリー

香りが違う！フレッシュカレーリーフ！

【農薬化学肥料不使用】一カ月熟成ねっとり紅はるか・皮までおいしい 2キロ

香りが違う！フレッシュカレーリーフ！

【規格外】フクムラサキ(紅芋) サツマイモ Sサイズ10kg【希少品種】

【自然栽培】じゃがいも2種セット（出島・アンデスレッド）10㎏（5㎏ずつ）（肥料・農薬不使用）馬鈴薯

香りが違う！フレッシュカレーリーフ！

【自然栽培】レッドムーン（赤じゃがいも）10㎏（肥料・農薬不使用）ばれいしょ

ハヤトウリ(２．４㎏前後、料理レシピ入り、農薬・化学肥料不使用)【お歳暮対応可】(お届け日指定不可)

ホクホク美味しい 赤芽芋！3kg

さつまいも (紅はるか5kg)

【訳あり】ジャガイモ(ダンシャク)2.5～３㎏程度【農薬化学肥料不使用】【合わせ買い可】【熨斗(のし)対応可】

ハヤトウリ(２．４㎏前後、料理レシピ入り、農薬・化学肥料不使用)【お歳暮対応可】(お届け日指定不可)

【短冊カット：1kg】愛媛県産メンマ（乳酸発酵たけのこ）｜メンマチョ業務用サイズ

【３個セット】瀬戸内レモンとオリーブオイルに漬けこんだ「メンマチョ わたしの瀬戸内レモン」国産メンマ

【短冊(節付き)カット：1kg】愛媛県産メンマ（乳酸発酵たけのこ）｜メンマチョ業務用サイズ

【５個セット】瀬戸内レモンとオリーブオイルに漬けこんだ「メンマチョ わたしの瀬戸内レモン」国産メンマ

【ダイスカット：1kg】愛媛県産メンマ（乳酸発酵たけのこ）｜メンマチョ業務用サイズ

【メンマチョ詰め合わせ】わたしの瀬戸内レモン、唐辛子vsにんにく スパイシー味、生姜vs胡椒 コクうま味 各１個セット

【端切れ：1kg】愛媛県産メンマ（乳酸発酵たけのこ）｜メンマチョ業務用サイズ

現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけセット（原形 60g、スライス 50g、ティーバッグ 3g x 10袋）

現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ （原形 60g x 4）お徳用

現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ （粉末 80g x 4）お徳用

現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ （スライス 50g x 4）お徳用

国産「島アボカド」約1kg

奇跡の国産「愛媛アボカド」愛媛県産約1㎏

訳あり 愛媛県産 濃厚な 国産「島アボカド」約1kg

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【規格外】フクムラサキ(紅芋)　サツマイモ　Sサイズ2kg【希少品種】

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【３個セット】瀬戸内レモンとオリーブオイルに漬けこんだ「メンマチョわたしの瀬戸内レモン」国産メンマ

【５個セット】瀬戸内レモンとオリーブオイルに漬けこんだ「メンマチョわたしの瀬戸内レモン」国産メンマ

【メンマチョ詰め合わせ】わたしの瀬戸内レモン、唐辛子vsにんにくスパイシー味、生姜vs胡椒コクうま味　各１個セット

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけセット（原形 60g、スライス 50g、ティーバッグ 3g x 10袋）

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ　　（原形 60g x 4）お徳用

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ　（粉末 80g x 4）お徳用

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけ　（スライス 50g x 4）お徳用

訳あり　愛媛県産　濃厚な　国産「島アボカド」約1kg

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