焼くだけで旨味爆発🍅フルーツトマトのチーズオーブン焼き

焼くだけで旨味爆発🍅フルーツトマトのチーズオーブン焼き おかずのレシピ・作り方

日高みよし農園

高知県 高岡郡日高村

日高みよし農園

「フルーツトマトは生で食べるもの」
と思われがちですが…
実は焼くとめちゃくちゃ美味しいんです。
トマト農家の我が家でもよく作る
超かんたんレシピを紹介します！
お家に帰って
「速攻ごはん作りたい（飲みたい🍻）」
という時にもおすすめ。
切って、チーズをのせて、焼くだけ。
トマトの旨味で
子供はバクバク🍚
大人はおつまみ🍺
シンプルなのに満足度高い一品です。

材料（3人前）

  • フルーツトマト
    4個
  • とろけるチーズ
    適量(トマトが軽く隠れる程度)
  • オリーブオイル
    一回し
  • 塩
    適量(トマトの旨味が強いので少なめで)
  • 胡椒
    適量
clock 調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

フルーツトマトは
身がしっかりしているので皮が少し固めです。
気になる方は湯むきをしてください。
ただこのレシピは
皮付きの方ががぶっとじゅわっと旨味が出るので
私はそのまま使っています。

フルーツトマトは
サラダのイメージが強いですが
加熱すると旨味とコクがぐっと濃くなります！！
是非お試しください🍅

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このレシピの考案者

日高みよし農園

高知県 高岡郡日高村

日高みよし農園

東京農業大学卒業後、東京の青果物仲卸会社に就職、５年間毎日青果物と向き合いました。
２８歳の時就農を決意。
高知県へ移住し、高知県日高村の地域おこし協力隊員として約３年間研修を積み、2021年4月に日高みよし農園を開園しました。

トマトの持つ力を最大限引きだし、味の強いトマトを届けたい。

当たり前の事ですが日々真面目にトマトと向き合っています。

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