【おつまみ】玉ねぎステーキ

【おつまみ】玉ねぎステーキ おかずのレシピ・作り方

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

5分で出来ちゃう簡単おかず♪
淡路島産玉ねぎの良さを存分に楽しめます（^^）

材料（1人前）

  • 玉ねぎ
    1個
  • サラダ油
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ2
  • かつお節
    ひとつまみ
clock 調理時間：5分

作り方のコツ・ポイント

大きい玉ねぎだと火が通るのに時間がかかるかもしれません。様子を見ながら、加熱時間を調整してください。
今回はサラダ油を使っていますが、ごま油なら中華風、オリーブ油なら洋風の香りがするステーキに仕上がります♪

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このレシピの考案者

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

私たちは淡路島で後継者がいなくなった農地や、耕作放棄地において野菜を生産。自然に逆らわず微生物を活性化させた土づくりを行っており、地域の畜産残渣や米ぬかをベースに魚のアラや栽培や出荷、レストランの調理などの過程で発生する生ごみ等を発酵させ、良質な堆肥に変えています。 こうして作られた堆肥は再び畑に還すことによって、作物の栄養に変わり、大きくなってまた収穫を行う循環型の農業を実践しています。

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