【ご飯にピッタリ】玉ねぎたっぷり牛丼

【ご飯にピッタリ】玉ねぎたっぷり牛丼 ご飯もののレシピ・作り方

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

淡路島産のうま味と甘味が詰まった玉ねぎをたっぷりと使用した牛丼です（^^）
ご飯にかけて良し！おつまみとして食べても良し！卵でとじて牛玉丼にしても良し！
様々なアレンジもお楽しみください♪

材料（2杯分）

  • ご飯
    丼2杯
  • 牛肉バラ肉
    300g
  • 玉ねぎ
    中2個
  • 水
    300ml
  • 醤油
    大さじ3
  • みりん
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2
  • 料理酒
    大さじ1
  • 顆粒和風だし
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • 万能ねぎ
    5g
  • 紅ショウガ
    お好みで
  • 七味
    お好みで
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

調味料を入れた段階で味を見て、お好みの濃さに調整してください。
牛肉は火にかけすぎると硬くなるのでご注意ください！

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このレシピの考案者

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

私たちは淡路島で後継者がいなくなった農地や、耕作放棄地において野菜を生産。自然に逆らわず微生物を活性化させた土づくりを行っており、地域の畜産残渣や米ぬかをベースに魚のアラや栽培や出荷、レストランの調理などの過程で発生する生ごみ等を発酵させ、良質な堆肥に変えています。 こうして作られた堆肥は再び畑に還すことによって、作物の栄養に変わり、大きくなってまた収穫を行う循環型の農業を実践しています。

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