新生姜の肉巻き

新生姜の肉巻き おかずのレシピ・作り方

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

新生姜を使った肉巻きです！

辛さ控えめで子どもでも食べやすい爽やかな一品！
手軽に作れて、ちょっと小腹がすいたときにも◎

材料（2人前）

  • 豚バラ肉スライス
    １０枚
  • 新生姜
    ８０ｇ
  • スティックブロッコリー
    １０本
  • 片栗粉
    適量
  • 塩・こしょう
    各適量
  • ごま油
    大さじ１
  • 醤油
    大さじ２
  • みりん
    大さじ２
  • 料理酒
    大さじ２
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

※新生姜と一緒に巻く野菜は、アスパラや茄子などなんでも代用可能です！

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このレシピの考案者

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

淡路島の北部に位置し、小高い丘の中にあるこの場所は、
朝晩の寒暖差、海に面したミネラル豊富な土壌、湧き出る地下水、
自然に囲まれ多様な生物が共生しあう、日本の原風景のような場所です。
そこで私たちは、人・作物・土壌を廻り、限りある資源をムダにしない
循環型農業を実践し、年間４０品目以上の野菜・果樹を栽培しています。
地域の未来につながる持続可能な農業を目指して、
ここから見える景色を未来に紡ぐ。
そんな思いで農業に取り組んでいます。

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