新潟県 佐渡市栗野江

馬川亭

■佐渡の恵みを紡ぐ「馬川亭」■
日本海に浮かぶ美しい離島、佐渡島。その佐渡で、私たちは「馬川亭」として、ものづくりの拠点から様々な活動を展開しています。

■ものづくりとしての一次産業■
私たちは、農業や漁業もまた、佐渡の生活に深く根ざした大切な「ものづくり」だと考えています。そのため、自らも生産者として、畑を耕し、海の恵みと向き合う日々を送っています。

■佐渡の一次産業を守り、未来へつなぐ■
佐渡の魅力あふれる一次産業は、豊かな自然と人々の営みが育んできた宝です。しかし、近年、後継者不足などの課題に直面しています。私たちは、この大切な産業を守り、次の世代へとつないでいくための活動にも力を入れています。

■心と体に優しい生産活動■
私たちの生産活動には、パーマカルチャーや海洋パーマカルチャーの考え方を積極的に取り入れています。これは、自然の生態系に学び、持続可能で循環する仕組みを築くことです。小さなお子さんから、食事療法をされている方まで、誰もが安心して食べられる、心と体に優しい農産物や海産物をお届けできるよう、日々努力しています。

佐渡の豊かな自然が育んだ「ものづくり」を、ぜひ馬川亭を通じて感じてみませんか。