うめラッシー
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調理時間: 1分
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おやつ
和歌山県 田辺市秋津川
農家のやまさき
梅の通販 産地直送お取り寄せ商品(10ページ目)
梅特有のやさしい酸味にやみつき。おうち時間で梅シロップや梅酒作りを楽しむ人も増えました。
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鹿児島県枕崎市
ふかざわ農園
自治体連携商品
限定品【十郎梅 梅干し3年物 大きさ小】500g 塩分18％、塩のみ、他の成分は一切なし、【20年間以上薬品を全く使わず、主に堆肥、灰、米ぬか、草木灰で栽培
約500g
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神奈川県小田原市
あすなろファーム
梅のよくある質問
- 梅の保存方法は？
- 生の梅は常温で保存すると傷みやすくなります。また冷蔵庫での保存は温度が低すぎると低温障害を起こしてしまい、こちらも傷みの原因になります。梅はすぐに加工するか、新鮮なものは冷凍保存するのがおすすめです。
- 梅の食べ方は？
- 梅は梅干しや梅酒などに加工して楽しめるのはもちろん、生食用の魚と梅干しで梅巻きや梅ドレッシングにしてカルパッチョ風にしても美味しいです。
- 美味しい梅の見分け方は？
- 梅は使い方によって選び方が異なりますが、傷跡が無く丸みがあるものを選ぶと良いです。梅酒を作る場合は青梅を、梅干しを作るなら完熟した梅を選ぶと良いでしょう。
梅に関連するレシピ
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和歌山県 田辺市
紀州ふるさと農園
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ご飯もの
和歌山県 田辺市
紀州ふるさと農園
梅シロップを作った後の梅で梅ジャム
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調理時間: 60分
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その他
和歌山県 田辺市
紀州ふるさと農園
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梅の品種別の特徴・旬の時期
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