おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

徳島県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

ほくほく食感と上品な甘さ！なると金時(訳あり)5kg

¥2,950

徳島県鳴門市

吉成農場

ほくほく食感と上品な甘さ！なると金時(中サイズ)5kg

¥3,950

徳島県鳴門市

吉成農場

【すぐ出荷出来ます】春まで保存でます。秋の新じゃが【おいしさぎっしり　新じゃが芋】６０サイズ箱詰め　２Ｋｇ以上畑から直送　　土付きですので保存が利きます

約2kg

¥1,300

ほくほく食感と上品な甘さ！なると金時(訳あり)5kg

ほくほく食感と上品な甘さ！なると金時(中サイズ)5kg

【すぐ出荷出来ます】 春まで保存でます。秋の新じゃが 【おいしさぎっしり 新じゃが芋】 ６０サイズ箱詰め ２Ｋｇ以上 畑から直送 土付きですので保存が利きます

【冬ギフト】たっぷり1kg！徳島県産三ツ星しいたけ恵＜サイズMIX＞【福袋】

【冬ギフト】椎茸の概念が覆る、究極の極肉厚椎茸「天恵菇(てんけいこ)」1㎏ 熨斗対応可

掘りたてを洗って直ぐお届け菊芋１kg【500g✖️２袋】

レンコンのシャトーブリアン!?【久保の蓮根】最高の鮮度で食べてみませんか？ 大小バラ １キロ 徳島県産

小分け・幻の肉厚椎茸「天恵菇(てんけいこ)」300g×2パック(1パック2枚～4枚入り)

定期便設定（お届け日は２～３日前後します）【たっぷりいろいろ ２０００円セット】農家人が選ぶ旬野菜のおまかせセットです。季節ごとの旬の世界農業遺産ブランド野菜を厳選してお届け致します。

レンコンのシャトーブリアン!?【久保の蓮根】最高の鮮度で食べてみませんか？ 大小バラ ２キロ 徳島県産

ボリュームたっぷり大玉キャベツ！ ５～６玉入り 約１０㎏

【秋採りの新じゃが】 伝説のじゃが芋【珍しいじゃが芋：ごうしゅ芋】紅白ごうしゅ芋各５００ｇセットでお届け。 徳島県 にし阿波地方の伝統的なじゃが芋。長く保存できるように「土付きのまま」届ます。

【自然栽培】皮ごと食べられるじゃがいも1.5kg

彩り鮮やか！ レッドキャベツ（紫キャベツ）使い切りサイズ 3玉入り

【福袋】天恵菇まるごとごちそうセット/熨斗対応可【冬ギフト】

少量おためし、四川児菜・祝蕾(子持ち高菜） １ｋｇ（２５０ｇ袋詰めⅩ４袋） 世界農業遺産ブランド認定野菜 ピリッと辛みとほんのり甘みのハーモニーをお楽しみください。

【今年も里芋始まりました】 ねっとりホクホクの里芋 1kg（2回使い切りサイズ） 里芋のレシピと下処理方法マニュアル付き 煮物・芋炊き鍋・グラタンと何でも美味しい 山里の育ちの「里芋です」

彩り鮮やか！ レッドキャベツ（紫キャベツ）厳選大玉 2玉入り

レシピ付き 【細切り切干大根】 昔ながらの手作業でつくる切干大根。 寒空の下でタップリと太陽の陽ざしを浴びた自然乾燥の切干大根をレターパック便でお届けします。

【自然栽培】皮ごと食べられるじゃがいも3kg

【自然栽培】徳島県産 手しごとの自然な甘みニンジン(4kg)

【自然栽培】ほくほく、もっちり！徳島県産 えび芋 ３kg（親芋・小芋混合）

ほっこり【秋の味覚】 「さつま芋」紅はるか ２Ｋｇ １８００円 水はけの良い徳島県「剣山傾斜地農耕で栽培しております」 世界農業遺産に登録さてている農法です

【久保の蓮根】最高の鮮度で食べてみませんか？ ２本入り 徳島県産 お中元・お歳暮・贈答用

【自然栽培】皮ごと食べられるじゃがいも5kg

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B品 ※１.５キロ入り 節無し 久保の蓮根

【自然栽培】皮ごと食べられるじゃがいも10kg

【自然栽培】皮ごと食べられるじゃがいも15kg

ほくほく食感と上品な甘さ！なると金時冷凍焼き芋(訳あり)1.5kg

柔らかく甘ーい 阿波市青ネギ 4kg

四川児菜・祝蕾(子持ち高菜） ２ｋｇまとめ買いセット 世界農業遺産ブランド認定野菜 ピリッと辛みとほんのり甘みのハーモニーをお楽しみください。

【サツマイモ2種食べ比べ・5kg】徳島県産の紅はるか・安納芋 ★自然栽培★

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