ピリ辛無限しいたけ

ピリ辛無限しいたけ ご飯のお供のレシピ・作り方

豊受きのこ園

千葉県 我孫子市

豊受きのこ園

肉厚のしいたけを甘辛く煮た無限に食べれちゃうしいたけ♪
ごはんがすすむ～^^
辛いのが苦手な方やお子様向けには鷹の爪を調整して下さい。

材料（2人前）

  • しいたけ
    500ｇ
  • 油
    大さじ1
  • にんにく
    1かけ
  • 鷹の爪
    1本
  • 砂糖
    大さじ1
  • 酒
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1~2
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

当きのこ園のしいたけの軸は太くて軸もジューシーな味わいです。
太いものは手で3~4分割に割きます。手で割いた方が味が染みやすいです。
かさも厚めにスライスした方が肉厚のかさのぷりぷり食感が楽しめておすすめです♪
かさと軸の違った食感を一度に楽しめます。
乾燥しいたけでも出来ますがぜひ生しいたけで軸まで一緒に煮て下さい！

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このレシピの考案者

豊受きのこ園

千葉県 我孫子市

豊受きのこ園

千葉県我孫子市で千葉県産菌床しいたけ栽培をしています豊受きのこ園です。
安心安全の無農薬栽培、全て手作業で丁寧に栽培収穫しています。
農福連携事業として就労継続支援A型事業所でしいたけの栽培を行っています。

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