空心菜のニンニク強火炒めご飯のお供のレシピ・作り方

Name: 空心菜のニンニク強火炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: つくば市
Ingredients: 空心菜 200g; ニンニク 2〜3片（粗みじん切り）; 鷹の爪 1本（お好みで）; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 醤油 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; 料理酒 大さじ1

茨城県つくば市

ヒビキファーム

一番おいしさが際立つ王道の食べ方です。ポイントは「短時間で一気に」仕上げることです。

材料（2人前）

空心菜

200g
ニンニク

2〜3片（粗みじん切り）
鷹の爪

1本（お好みで）
鶏ガラスープの素

小さじ1
醤油

小さじ1
オイスターソース

小さじ1
料理酒

大さじ1

調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

茎と葉を分けておくのがコツです。

レシピに使われている商品の品目

空心菜

このレシピの考案者

茨城県つくば市

ヒビキファーム

つくばから未来の農業を。若き情熱とテクノロジーが育む、次世代の美味しさ。

ヒビキファームは、最先端の科学技術が街と自然に調和する街、茨城県つくば市を拠点に活動する次世代型農園です。これからの日本の農業を担う若い世代が中心となり、伝統的な農業の知恵を受け継ぎながら、最新の水耕栽培技術をはじめとするクリーンで効率的な生産体制を取り入れています。

私たちの強みは、徹底した環境管理によって生まれる「えぐみがなく、極めてみずみずしい味わい」です。主力であるシャキシャキの空心菜に加え、新鮮な生ドクダミ（折耳根）や葉ニンニクなど、食卓に新しい彩りを添える珍しいお野菜も心を込めて育てています。

「農業をもっとスマートに、もっと新しく。」
若手ならではのフットワークの軽さと飽くなき探求心で、安心・安全、そして驚きのある美味しさを、つくばの農園から皆様の食卓へダイレクトにお届けいたします。

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