きのこごはん

きのこごはん ご飯もののレシピ・作り方

豊受きのこ園

千葉県 我孫子市

豊受きのこ園

乾燥しいたけスライスを使用したきのこごはんです☆
戻し汁を使って炊き込むのでしいたけの旨みとだしがたーっぷり！
炊飯器を開けた瞬間の良い香りがたまりません( *´艸｀)

材料（3合分）

  • 乾燥しいたけスライス
    15ｇ
  • にんじん
    1/3本
  • しめじ
    1/2パック
  • 鶏もも肉
    50ｇ
  • 油揚げ
    20ｇ
  • ●醤油
    大さじ2
  • ●酒
    大さじ2
  • ●みりん
    大さじ2
  • ●白だし
    大さじ1
  • お米
    3合
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

今回は特選品の乾燥しいたけスライスを使用しました！
肉厚で存在感のある大きなしいたけがとても良い食感です！
戻し汁を捨てずにそのまま使うことでしいたけの旨みとだし汁を余すことなく味わえる炊き込みご飯になります。
鶏もも肉がない時はツナでも美味しく作れます。
今回はしめじを入れましたがまいたけでも出来ます。
生しいたけを使用して軸も一緒に炊き込むのもオススメです！

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このレシピの考案者

豊受きのこ園

千葉県 我孫子市

豊受きのこ園

千葉県我孫子市で千葉県産菌床しいたけ栽培をしています豊受きのこ園です。
安心安全の無農薬栽培、全て手作業で丁寧に栽培収穫しています。
農福連携事業として就労継続支援A型事業所でしいたけの栽培を行っています。

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