思わずつまみ食いしたくなる！にんにく農家が教えるにんにくの芽炒め！

思わずつまみ食いしたくなる！にんにく農家が教えるにんにくの芽炒め！ ご飯のお供のレシピ・作り方

ころあいふぁーむ

香川県 高松市国分寺町

ころあいふぁーむ

思わずつまみ食いしたくなる！
にんにく農家が教える、「にんにくの芽炒め」の作り方！

料理が苦手な方でも絶対作れます。
(ちなみに代表は、中学生の調理実習では「お皿洗い担当」でしたww)

【用意するもの】
・にんにくの芽 (讃岐平戸)
・オリーブオイル
・塩 & ブラックペッパー！
(・飲む用のビール)

以上！

芽自体にしっかりした旨みと甘みがあるので、味付けはシンプルに。
塩コショウは「少し多め」にするのが、お酒にもご飯にも合うコツです。
味見をしながらぜひ作ってみてください！

材料（2人前）

  • 讃岐平戸　にんにくの芽
    200g
  • オリーブオイル
    気持ち多め
  • 塩
    少し多め
  • ブラックペッパー
    少し多め
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

芽自体にしっかりした旨みと甘みがあるので、味付けはシンプルに。
塩コショウは「少し多め」にするのが、お酒にもご飯にも合うコツです。
味見をしながらぜひ作ってみてください！

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このレシピの考案者

ころあいふぁーむ

香川県 高松市国分寺町

ころあいふぁーむ

香川県で姉弟で農業を営む「ころあいふぁーむ」です！
先代から会社を継ぎ、「二代目」として若さとパワーを活かして、新しい農業の形を切り拓いています。
私たちは、食べた人が思わず笑顔と元気になる野菜を目指して、にんにく・ナス・お米・菜花などを育てています。
看板商品は、15年かけて作り上げた究極のにんにく。そこから広がる黒にんにくやにんにくの芽は市場にもほとんど出回らないレアな逸品です。
フレッシュで愛情たっぷりに育てた野菜を、畑から直送でお届けします！

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