香川県 高松市国分寺町
ころあいふぁーむ
柳田華慧
食べチョク登録：2022年10月
香川県で姉弟で農業を営む「ころあいふぁーむ」です！私たちは、食べた人が思わず笑顔と元気になる野菜を目指して、にんにく・ナス・お米・菜花などを育てています。
看板商品は、10年かけて作り上げた究極のにんにく。そこから広がる黒にんにくやにんにくの芽は市場にもほとんど出回らないレアな逸品です。
フレッシュで愛情たっぷりに育てた野菜を、畑から直送でお届けします！
詳細情報
経歴・沿革
平成22年10月 にんにく栽培にチャレンジ
平成23年 8月 初めて黒にんにくの製造にチャレンジ
平成26年 9月 醤油粕を用いた「精進栽培」をスタート
平成27年 8月 株式会社ころあいを設立
ころあいふぁーむにて本格的に
にんにく栽培を開始
平成28年 5月 国産にんにくの芽の市場出荷開始
平成29年12月 黒にんにくを本格的に製造開始
平成30年 6月 醤にんにく工房 小粋なを設立
令和 2年11月 黒にんにくの新たな可能性を求め
「新商品」開発に着手
令和 7年 10月 二代目就任。
姉弟で力を合わせ、若い世代ならではの挑戦を重ねています。
この生産者の商品一覧
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