きのこサラダ

きのこサラダ おかずのレシピ・作り方

豊受きのこ園

千葉県 我孫子市

豊受きのこ園

きのこのソテーを乗せたホットサラダ！
玉ねぎで血液サラサラ！きのこの食物繊維で腸内環境改善！ボリューミーで栄養満点のサラダです。

材料（2人前）

  • しいたけ
    2個
  • まいたけ
    1/2袋
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ベーコン
    5枚
  • レタス
    3枚
  • ベビーリーフ
    1/2袋
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩コショウ
    少々
  • 酒
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 海苔
    少し
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

今回は醤油とマヨネーズでソテーしましたが、シンプルに塩コショウだけにしてバルサミコ酢ドレッシングをかけても美味しいです！

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このレシピの考案者

豊受きのこ園

千葉県 我孫子市

豊受きのこ園

千葉県我孫子市で千葉県産菌床しいたけ栽培をしています豊受きのこ園です。
安心安全の無農薬栽培、全て手作業で丁寧に栽培収穫しています。
農福連携事業として就労継続支援A型事業所でしいたけの栽培を行っています。

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