【冬瓜🥒使い切りレシピ①】超おススメ👍✨爽やか冬瓜サラダおかずのレシピ・作り方

Name: 【冬瓜🥒使い切りレシピ①】超おススメ👍✨爽やか冬瓜サラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 飯能市
Ingredients: 冬瓜 100g; 丸オクラ・赤オクラ ３本; トマト 中１個; 塩 少々; 胡椒 少々; オリーブオイル 大さじ１; ミツカン色々使える簡単酢（レモン） 小さじ２

埼玉県飯能市

固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル

冬瓜はクセがなくさっぱりしているので、味のアレンジが自由です。

和風→塩昆布・醤油で
中華→ごま油や春雨を入れて
洋風→スモークサーモンやカツオなど刺身を添えてカルパッチョ風に

モッツァレラチーズ、蒸し鶏やツナを入れたり、マヨネーズ味も美味しいです
冷蔵庫にある材料で、色々アレンジしてください🤗

材料（2人分）

冬瓜

100g
丸オクラ・赤オクラ

３本
トマト

中１個
塩

少々
胡椒

少々
オリーブオイル

大さじ１
ミツカン色々使える簡単酢（レモン）

小さじ２

調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

冬瓜の皮を剥くときに、怪我に注意してください
赤オクラは火を通し過ぎると緑色になってしまうので注意（オクラは生でも食べられます）

このレシピの考案者

埼玉県飯能市

固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル

【管理栄養士×自然栽培】野菜嫌いも驚く「美味しさと生命力」を食卓へ
はじめまして。農場主の飯島あつ子です。
「医食同源」を志す管理栄養士として、私自身の野菜嫌いを克服させてくれた「自然栽培」の感動と美味しさをお届けしています。

🌱 当園のこだわり（特別栽培・温室効果ガス低減）
無農薬・無肥料・無潅水・不耕起栽培・不殺生を貫き、月の満ち欠けと共に、地球環境と調和しながら年間約100品種の伝統野菜を育てています。

「野菜はこんなに美味しかったんだ！」という驚きを、次世代へ繋ぐ持続可能な一皿としてぜひお楽しみください。

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