【冬瓜🥒使い切りレシピ①】超おススメ👍✨爽やか冬瓜サラダ

【冬瓜🥒使い切りレシピ①】超おススメ👍✨爽やか冬瓜サラダ おかずのレシピ・作り方

自然栽培ナチュベジ＊ウィル 〜Natuvege*Will〜

埼玉県 飯能市

自然栽培ナチュベジ＊ウィル 〜Natuvege*Will〜

冬瓜はクセがなくさっぱりしているので、味のアレンジが自由です。

和風→塩昆布・醤油で
中華→ごま油や春雨を入れて
洋風→スモークサーモンやカツオなど刺身を添えてカルパッチョ風に

モッツァレラチーズ、蒸し鶏やツナを入れたり、マヨネーズ味も美味しいです
冷蔵庫にある材料で、色々アレンジしてください🤗

材料（2人分）

  • 冬瓜
    100g
  • 丸オクラ・赤オクラ
    ３本
  • トマト
    中１個
  • 塩
    少々
  • 胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ１
  • ミツカン色々使える簡単酢（レモン）
    小さじ２
clock 調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

冬瓜の皮を剥くときに、怪我に注意してください
赤オクラは火を通し過ぎると緑色になってしまうので注意（オクラは生でも食べられます）

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このレシピの考案者

自然栽培ナチュベジ＊ウィル 〜Natuvege*Will〜

埼玉県 飯能市

自然栽培ナチュベジ＊ウィル 〜Natuvege*Will〜

私達は『次世代へ繋ぐ農業・人と自然との調和』をモットーに、
・無農薬（自然農薬も使いません）
・無施肥（米糠や落ち葉堆肥も使いません）
・無潅水（畑に播種定植後一切水をあげません）
・除草剤不使用（刈ってお野菜の栄養になります）
・一部不耕起栽培（トラクター等で耕さない）
・不殺生（虫・鳥・獣などの命を尊重します）
で、お野菜の持つ生命力と土に暮らす虫や微生物の力で育て、採種によって次作にその命を繋いでいます。

私達作り手が「美味しい！」と思ったお野菜を、年間約１００品種育てています。

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