ミニかぼちゃ『栗っプチ』のかぼちゃのうつわ

ミニかぼちゃ『栗っプチ』のかぼちゃのうつわ 下準備・コツのレシピ・作り方

もりやま農園

香川県 高松市

もりやま農園

ミニかぼちゃ『栗っプチ』を使って、かぼちゃのうつわを作ります。

材料(うつわ1個)

  • ミニかぼちゃ『栗っプチ』(500gのものを使用)
    1個
  • キッチンペーパー
    適量
  • ラップ
    適量
clock 調理時間:10分

作り方のコツ・ポイント

◆濡らしたキッチンペーパーとラップで2重にすることと加熱途中で上下を返すことで、レンジでもムラなく加熱されます。

◆加熱しすぎると柔らかくなりすぎたり、割れて崩れてしまったりするので、器の段階ではすこし固めに仕上げて、実は取りだしてから再加熱したり、調理のときに火を通すようにするのがポイントです。

◆かぼちゃ100gにつき1分(500w)の加熱時間を目安に。
※加熱時間は水分量やかぼちゃの大きさにより異なりますので様子をみながら調整してみてください。

◆グラタン、スイーツ、サラダ、スープといろいろなうつわとして楽しめます!

このレシピの考案者

もりやま農園

香川県 高松市

もりやま農園

瀬戸内の温暖な気候に育まれた香川県高松市のもりやま農園です。
自然と都市がほどよく調和したこの地で、瀬戸内の太陽の光をたっぷり浴びた野菜を大切に育てています。

自分たちが食べたい、おいしいと思う野菜・品種を選んで栽培をしています。毎日のお料理や食卓が楽しく豊かになるような、カラフル野菜・少しめずらしい野菜にもチャレンジしています。

もりやま農園 年間野菜ラインナップ
春: 菜の花(12-3月/彩り・ほろ苦), 生にんにく(5月/香り・みずみずしい), カラフルにんじん(5月/色とりどり・風味豊か), 春じゃが(6月/ホクホク)
夏: オクラ・赤オクラ(6-9月/ネバネバ), なす・白なす(7-9月/とろける), 香川本鷹唐辛子(9-10月/ピリ辛・香り), 黒枝豆(10月/濃厚)
秋: サラダかぶ(11月/ジューシー・甘), 里芋(11月/ねっとり)
冬: カリフラワー・ロマネスコ(12-1月/ユニーク・美味), 黒大豆(12-1月/濃厚な旨味)

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