干し柿

干し柿 下準備・コツのレシピ・作り方

ONE

香川県 坂出市

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簡単で美味しく栄養価の高い冬の保存食【干し柿】を作るコツと保存の仕方。
ONEでは農薬、除草剤、肥料も一切使わず、自然の恵みだけで育てた渋柿（西条柿）を販売しています♪
西条柿で作った干し柿は格別に美味しいです。

材料（30個）

  • 渋柿
    30個
clock 調理時間：60分

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このレシピの考案者

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香川県 坂出市

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香川にUターンし、2017年夫婦でイチから農業を始めました。最初は自分たちのために農薬など不使用で安心安全な食べ物を作るつもりが、少し規模が大きくなったので生産した農産物の販売を始めました。

瀬戸内海に面した香川県坂出市に農園はあります。
山々に囲まれ、ホタルが飛び交う渓流のほとりにある農園で農薬、除草剤、肥料も使わず自然に果樹、野菜、お米を育てています。
田畑を吹き抜ける山風、海風が果樹や野菜を育んでくれています。

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