春の香り♪菜の花の和風ポテトサラダ

春の香り♪菜の花の和風ポテトサラダ おかずのレシピ・作り方

もりやま農園

香川県 高松市

もりやま農園

菜の花とたまごが色鮮やかな春の香りの和風ポテトサラダです。

材料（2人分）

  • 菜花
    50g
  • じゃがいも（200g程）
    1個
  • 卵
    1個
  • 塩（じゃがいもをゆでる用）
    少々
  • A.マヨネーズ
    大さじ1.5
  • A.白だし（10倍濃縮）
    小さじ1
  • A.酢
    小さじ1/2
  • A.醤油
    小さじ1/4
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

◆お手持ちの白だしの種類により、味を見ながら調整してください。

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このレシピの考案者

もりやま農園

香川県 高松市

もりやま農園

自然と都会がほどよい香川県高松市で、瀬戸内の太陽の光をたっぷり浴びた野菜を作っています。

にんにく・オクラ・茄子・カラフルにんじん・じゃが芋・ミニかぼちゃ・かぶ・マイクロチンゲン菜・黒大豆・菜花などの野菜を栽培しています。

自分たちが食べたい、おいしいと思う野菜・品種を選んで栽培をしています。毎日のお料理や食卓が楽しく豊かになるような、少しめずらしい野菜にもチャレンジしています。

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