しいたけそぼろ

しいたけそぼろ ご飯のお供のレシピ・作り方

豊受きのこ園

千葉県 我孫子市

豊受きのこ園

ごはんに乗っけてふりかけのようにしても良し！
レタスで包んでお酒のおつまみにも良し！
濃いめの味付けなのでごはんに混ぜてしいたけごはんおにぎりなどにもどうぞ♪

材料（3人前）

  • しいたけ大
    3~4個
  • にんじん中
    1/3本
  • 長ネギ
    1/2本
  • 鶏ひき肉
    150ｇ
  • にんにくすりおろし
    2~3㎝
  • しょうがすりおろし
    2~3㎝
  • 砂糖
    大さじ2
  • 酒
    大さじ2
  • めんつゆ
    大さじ2
  • コチュジャン
    小さじ1
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

当きのこ園のしいたけの軸は太くてジューシーなので手で割いて味を染み込ませやすくした後、包丁でみじん切りにすることをオススメします♪
味の濃さはめんつゆで調整して下さい。

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このレシピの考案者

豊受きのこ園

千葉県 我孫子市

豊受きのこ園

千葉県我孫子市で千葉県産菌床しいたけ栽培をしています豊受きのこ園です。
安心安全の無農薬栽培、全て手作業で丁寧に栽培収穫しています。
農福連携事業として就労継続支援A型事業所でしいたけの栽培を行っています。

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