【手軽にランチ＆ディナー】ほうれん草パウダーと豆乳のやさしいポタージュ汁もののレシピ・作り方

Name: 【手軽にランチ＆ディナー】ほうれん草パウダーと豆乳のやさしいポタージュ
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 南河内郡河南町
Ingredients: 有機ほうれん草パウダー 小さじ1～2; 豆乳（無調整豆乳、調整豆乳どちらでもOK） 400ml; 玉ねぎ 1/4個; バター（またはオリーブオイル） 小さじ1; コンソメ 小さじ1; 塩・こしょう 少々

大阪府南河内郡河南町

イージーファーム

ほうれん草パウダーで手軽に作れる、まろやかでやさしい味わいのポタージュ♪
ほうれん草を洗ったり、ゆでたり、刻んだりする手間もなく、パウダーを豆乳に混ぜるだけで、きれいな緑色のスープに仕上がります。玉ねぎの甘みと豆乳のまろやかさで、ほうれん草の風味もやさしく、野菜が苦手な方にもおすすめです。
朝食やランチの一品にはもちろん、夕食にもぴったりの簡単スープです。
🥄 小さじ1杯ってどのくらい？
**有機ほうれん草パウダー小さじ1杯（約2.5g）＝生のほうれん草約 30g 相当**
※一般的なお料理のレシピで使われる「ほうれん草1束」は、1袋分：約200gとされていることが多いです。

材料（2人分）

有機ほうれん草パウダー

小さじ1～2
豆乳（無調整豆乳、調整豆乳どちらでもOK）

400ml
玉ねぎ

1/4個
バター（またはオリーブオイル）

小さじ1
コンソメ

小さじ1
塩・こしょう

少々

調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

＊投入は、無調整豆乳、調整豆乳どちらでもOK
＊工程②で豆乳を入れたら、沸騰させないのがポイント！
＊有機ほうれん草パウダーは少しずつ加えて、よく混ぜるとダマになりにくくなります。
＊玉ねぎの甘みと豆乳のまろやかさで、ほうれん草の風味がやさしくなります。
＊牛乳でも美味しく作れます。
＊クルトンや粉チーズをかけると、リッチな見映えに。
＊有機ほうれん草パウダーの量は、お好みで調整してください。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

大阪府南河内郡河南町

イージーファーム

”安心・安全で健康に繋がる野菜を食卓へ”
有機ＪＡＳ認証を取得し、安心して食べて頂くために、安全基準のルールを守った野菜をお届けすることを約束いたします。

からだおもいの野菜をつくっています。

金剛山を望む地、大阪南河内。
このふるさとの自然を守るため、食するみなさまの健康のため、農薬や化学肥料を使わない、持続可能な環境配慮型・循環型農業を行っております。

イージーファーム産のお野菜を「メディカル野菜」と呼んでいます。
野菜本来の生命力、栄養素を引き出し、健康につながる栄養価の高い野菜作りを行っています。
安全・安心・環境にやさしいeco農法で皆さまの健康に役立つ「メディカル野菜」を提供します。

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