おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

山形県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(5ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

台所の常備野菜ジャガイモ【キタアカリ】８０サイズ箱いっぱい！箱重込み５Kg

約4.7kg

他

¥2,300

送料 ¥702

山形県最上郡金山町

けやき農園

山形のおいしい伝統野菜　里芋　さがえ「子姫芋」3ｋｇ

約3kg

¥3,000

台所の常備野菜ジャガイモ【キタアカリ】８０サイズ箱いっぱい！箱重込み５Kg

山形のおいしい伝統野菜 里芋 さがえ「子姫芋」3ｋｇ

2025年度産新じゃが 台所の常備野菜ジャガイモ（とうや）3キロ

生にんにく 最上伝承野菜 最上赤にんにく

オリジナルにんにく塩付き♪自然栽培五角オクラ350g♪

最上赤にんにく バラ 天日干し 最上伝承野菜500g

最上赤にんにく バラ 天日干し 最上伝承野菜5kg

栽培期間中農薬不使用、有機肥料『紅あずま』2kg

旬は一瞬！天然秋みょうが400g

2ヶ月以上 熟成栗かぐや 5kg 栽培期間中 農薬不使用

4ヶ月以上 熟成栗かぐや 2kg 栽培期間中 農薬不使用

訳あり 中〜大ｻｲｽﾞ栗かぐや 5kg 栽培期間中 農薬不使用

訳あり 中〜大ｻｲｽﾞ栗かぐや 10kg 栽培期間中 農薬不使用

とろッ！どだれ里芋(1.5kg)

自然栽培穂じそ（シソの実）300g

【山形県庄内産】天然・真竹（1kg）から竹・マダケ・またけ・タケノコ・たけのこ・竹の子 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産の山菜

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希少な山菜！春の女神 カタクリ ３００ｇ

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山形いも煮会 洗いさといも（皮むき） ５００ｇ✕４パック、トロ〜リ柔らか、 すぐに調理可能です！

【山形県庄内産】天然・真竹（2kg）から竹・マダケ・またけ・タケノコ・たけのこ・竹の子 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産の山菜

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天然 こごみ１ｋｇ

神農家®の天然庄内朝採れタケノコ（孟宗竹）1.5kg

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【朝堀】山形県産 湯田川孟宗 たけのこ 筍 ３Kg レシピと酒粕 同梱

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多彩なお料理に使える便利な山菜！赤こごみ(イッポンワラビ)３００ｇ

天然 山形県産 青こごみ 春の香りを召し上がれ！ 300g

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木の芽山菜の女王！コシアブラ３００ｇ

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【山形県庄内産】アマドコロ（200g）天然・あまどころ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

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2ヶ月以上　熟成栗かぐや　5kg 栽培期間中　農薬不使用

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天然山形県産青こごみ　春の香りを召し上がれ！　300g

天然山形県産青こごみ　春の香りを召し上がれ！　500g(250g×2)

天然山形県産青こごみ　春の香りを召し上がれ！　1kg(250g×4)