山菜の保存方法は？

品目によって様々ですが基本的には水にさらしてアクをとり、しっかり水気を取ってから保存用袋に入れて保存すると良いでしょう。表面が乾燥すると鮮度が落ちてしまうため、湿らせたキッチンペーパーで包んで保存すると良いです。

山菜の食べ方は？

代表的な山菜であるたらの芽は、採れたては苦味が薄いため早めに食べると良いです。独特の風味を持つたらの芽は、定番の天ぷらはもちろん唐揚げやおひたしにしても美味しくいただけます。

美味しい山菜の見分け方は？

山菜の代表種のタラの芽は大きくなると風味が強くなるため、芽が5㎝以下のものが良いでしょう。ふきのとうはガクが開ききっていないものが良いです。花が咲いているものは苦味が強くなるためおすすめしません。

山形県山菜の通販産地直送お取り寄せ商品

季節の移ろいを告げる山菜の商品一覧です。採れたて直送なので新鮮な状態でお楽しみいただけます。また、加工品も人気です。

【福袋2025】国産炊込みごはんの素3種＋国産筍水煮2袋＋国産山菜ミックス2袋＋天然なめこ水煮1袋の8袋入り「6000円相当」を割引

¥5,500

送料 ¥649

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

塩蔵わらび　2㎏（塩蔵500g×4ヶ）

約2kg

¥4,500

送料 ¥702

山形県小国町

山形おぐに自然農園

国産天然山菜ミックス水煮150g×2袋

約300g

¥1,550

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

国産天然きのこ・山菜炊き込みご飯の素 2合用各2袋

約800g

¥2,500

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

国産天然山菜茸・筍・山菜炊き込みご飯の素各1袋 2合用

約600g

¥1,900

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

塩蔵わらび　1㎏（塩蔵わらび　500g×2ヶセット）

約1kg

¥2,300

送料 ¥649

山形県小国町

山形おぐに自然農園

国産天然山菜炊込みご飯の素 2合用 4袋

約800g

¥2,500

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

塩蔵わらび　500g（塩蔵わらび　500gパック）

約500g

¥1,200

送料 ¥649

山形県小国町

山形おぐに自然農園

国産天然山菜山うど水煮150g×2袋

約300g

¥1,150

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

国産天然山菜わらび水煮150g×2袋

約300g

¥1,550

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

国産天然たけのこ・山菜炊込みご飯の素 2合用各2袋

約800g

¥2,500

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

国産天然山菜ぜんまい水煮200ｇ&たけのこスライス水煮150g 各1袋

約350g

¥2,650

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

国産天然山菜ぜんまい水煮200ｇ×2袋

約400g

他

¥3,500

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

国産天然山菜ミックス水煮&山菜炊き込みご飯の素

約350g

¥1,550

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

国産天然山菜味付山菜ミックス100g×4袋調理不要

約840g

¥2,500

送料 ¥360

山形県西村山郡西川町

山形の森と田園

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国産新鮮わらび　2kg

約2kg

4.9

¥3,100

【福袋2025】国産炊込みごはんの素3種＋国産筍水煮2袋＋国産山菜ミックス2袋＋天然なめこ水煮1袋の8袋入り「6000円相当」を割引

塩蔵わらび 2㎏（塩蔵500g×4ヶ）

国産天然 山菜ミックス水煮150g×2袋

国産 天然 きのこ・山菜炊き込みご飯の素 2合用 各2袋

国産天然山菜 茸・筍・山菜炊き込みご飯の素各1袋 2合用

塩蔵わらび 1㎏（塩蔵わらび 500g×2ヶセット）

国産天然山菜 炊込みご飯の素 2合用 4袋

塩蔵わらび 500g（塩蔵わらび 500gパック）

国産天然山菜 山うど水煮150g×2袋

国産天然山菜 わらび水煮150g×2袋

国産天然 たけのこ・山菜炊込みご飯の素 2合用 各2袋

国産天然山菜 ぜんまい水煮200ｇ&たけのこスライス水煮150g 各1袋

国産天然山菜 ぜんまい水煮200ｇ×2袋

国産天然 山菜ミックス水煮&山菜炊き込みご飯の素

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【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国産新鮮わらび 2kg

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【天然物は香りが違う！！】採れたてコシアブラ 約150g ＋たらの芽 約200g＋オマケ1種【2025年予約注文】

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国町産新鮮わらび 500g

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やわらかい食感！月山山麓大地の恵み！ 天然月山筍 １ｋｇ

飯豊山麓 山菜 残雪ふきのとう 200g

【予約販売】天然 青こごみ400g（山菜）

春一番の山菜！ フキノトウ ３００ｇ

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【天然物は香りが違う！！】山菜の女王 採れたて天然コシアブラ 約150g ＋オマケ1種【2025年予約注文】

山形の夏の伝統野菜スベリヒユ（ひょう）1kg（200g×5袋）

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希少な山菜！春の女神 カタクリ ３００ｇ

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【山形県庄内産】天然・真竹（2kg）から竹・マダケ・またけ・タケノコ・たけのこ・竹の子 - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産の山菜

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天然モノを朝採りして直ぐ出荷！やみつきになる旨さの雪国わらび500g

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【山形県庄内産】天然・シドケ（250g）山菜・モミジガサ - 山形県酒田市八幡地域の里山・大沢産

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木の芽山菜の王様！タラの芽２００ｇ

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塩蔵わらび　2㎏（塩蔵500g×4ヶ）

国産天然山菜ミックス水煮150g×2袋

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【予約販売】朝採りワラビを当日出荷　山形小国産新鮮わらび　4㎏

やわらかい食感！月山山麓大地の恵み！天然月山筍１ｋｇ

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【天然物は香りが違う！！】山菜の女王採れたて天然コシアブラ約150g ＋オマケ1種【2025年予約注文】

希少な山菜！春の女神カタクリ３００ｇ

希少な山菜！春の女神カタクリ２００ｇ

天然　山ウド１ｋｇ

天然　こごみ１ｋｇ

天然山形県産青こごみ　春の香りを召し上がれ！　300g

天然山形県産青こごみ　春の香りを召し上がれ！　500g(250g×2)

天然山形県産青こごみ　春の香りを召し上がれ！　1kg(250g×4)