おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

高知県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

【予約】【旨トマト3kg】お買い得☆ジューシーで旨味あるトマト！サラダやパスタにも！（２５～４５玉）

約3kg

4.9

¥3,740

【予約】【旨トマト3kg】お買い得☆ジューシーで旨味あるトマト！サラダやパスタにも！（２５～４５玉）

【予約】【牛の心臓トマト3kg】加熱調理で旨味抜群のイタリアン品種！（２５～４０玉）

R7【四万十 町産】R7.10月収穫1㎏（洗い生姜、土佐一 生姜）

お買い得！濃ウマ！ヤサグレフルーツトマト（箱入り・約1kg)

【予約】【アルテトマトなかま3kg】深い旨味の高糖度トマト（規格外品／２５～４０玉）

［予約販売］むぎゅっとがっしり！！べっぴん！濃旨フルーツトマト（箱入り・約1kg)

R7【四万十 町産】R7.10月収穫500グラム（洗い生姜、土佐一 生姜）

［予約販売］むぎゅっとがっしり！！個性派！濃旨フルーツトマト（箱入り・約1kg)

農薬不使用 人参３kg 「嫌いな子にこそ食べて欲しい」

【鮮度抜群】香辛温活！自然栽培 土佐一囲い生姜（新生姜から移行中）1kg土付き 香りの良い最高の生姜をお届けします。

体を芯から温める 自然農法 温活 生姜 土佐一 1Kg

【予約】アルテトマト☆約800g（10玉～18玉）☆深い旨味の高糖度トマト

【予約】アルテトマト2箱セット（約800g×2箱）☆深い旨味の高糖度トマト

【鮮度抜群】香辛温活！自然栽培 土佐一囲い生姜（新生姜から移行中）500g土付き 香りの良い最高の生姜をお届けします。

【冷凍】きざみ新生姜 １００ｇ×５パック 高知県産 ご家庭用

お日様をいっぱい受けた、高知の九条ねぎ 5kg

農薬不使用ハラペーニョピクルス「ハタぺーニョ」3本詰め

【数量限定】収穫当日出荷 穫れたてししとう 200g x 2 袋 獅子唐辛子 辛くないシシトウ 【ししまろ】

【冷凍】新生姜 スライス 小分けパック ３０ｇ× ３パック 高知県産 ご家庭用

高知なす♪ 4kg

R7【四万十 町産】R7.10月収穫2㎏（洗い生姜、土佐一 生姜）

【予約】アルテminiの宝石箱☆約1kg☆美味しいトマト詰め合わせ

【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産 ホール乾燥きくらげ100g×３（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！

◇冷凍◇ 大きな青唐辛子”大紅” 長さ8～15㎝！ 1,000g

南国高知で育った高知なす♪ 4㎏

農薬、化学肥料無使用！安納芋/ふぞろい５ｋｇ【さつまいもの王様】※規格外品

R7【四万十町産】R7.10月収穫4㎏（洗い生姜、土佐一生姜)

蜜あふれる べにはるか５kg【農薬・化学肥料 不使用】 ファミリー向け

【希少な白あらげきくらげパウダー】高知県産白あらげきくらげ粉末30g×2｜自然の恵みを手軽に補給｜ご高齢者・野菜嫌いのお子様のご飯作りに・炊飯・お菓子・ドリンクなどに｜ユーパケット配送

【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産 スライス乾燥きくらげ100g×３（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！

【希少な白あらげきくらげパウダー】高知県産白あらげきくらげ粉末30g×1｜自然の恵みを手軽に補給｜ご高齢者・野菜嫌いのお子様のご飯作りに・炊飯・お菓子・ドリンクなどに｜ユーパケット配送

【限定発売】農園女子の青唐辛子300g しっかりとした辛味と旨味 高知県四万十市産 農薬・化学肥料不使用 冷凍

ぷりぷり！生きくらげ 60g×5ｐ

フルーツトマト 糖度9度以上 約750ｇ 高知県土佐市

【お得な10袋】高知・仁淀川産スライス乾燥きくらげ100g×10｜仁淀ブルー育ちの贅沢食感｜使い方リーフレット付き

【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産 スライス乾燥きくらげ100g×1（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！

【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産 ホール乾燥きくらげ100g×1（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！

【お得な10袋】高知・仁淀川産ホール乾燥きくらげ100g×10｜仁淀ブルー育ちの贅沢食感｜使い方リーフレット付き

有機にんじん 4kg

菊芋 1kg【令和7年12月掘】 おためし【土付き】ほっこり サイズMIX 保存しやすい土付き自然栽培 高知県産 食用・種芋にも使えます

完熟トマト 糖度7～8度 約750ｇ 高知県産

体を芯から温める 温活 生姜 土佐一 2Kg 自然農法

農薬不使用 里芋２kg 煮崩れしにくいので調理しやすい！

菊芋 2kg【令和7年12月掘】【土付き】ほっこり サイズMIX 保存しやすい土付き自然栽培 高知県産 食用・種芋にも使えます

R7【四万十町産】R7.10月収穫3㎏（洗い生姜、土佐一生姜）

菊芋 4kg【令和7年12月掘】【土付き】ほっこり サイズMIX 保存しやすい土付き自然栽培 高知県産 食用・種芋にも使えます

【全国ミニトマト選手権2年連続入賞銅賞】ましまファームのフルティカ＆ミニトマト4種MIX 1kg 【トマト食べ比べ】

体を芯から温める 自然農法 温活 生姜 土佐一 500g

野菜の検索キーワードランキング

野菜のよくある質問

野菜に関連するレシピ

もやしたっぷりもつ鍋

ミニかぼちゃ『栗っプチ』のかぼちゃのうつわ

新玉スライス ～えんちょーstyle～

さつまいもポタージュ

高知県以外の野菜の産地

高知県の野菜を絞り込む

高知県の商品カテゴリーから探す

高知県の商品カテゴリーから探す

R7【四万十町産】R7.10月収穫1㎏（洗い生姜、土佐一生姜）

R7【四万十町産】R7.10月収穫500グラム（洗い生姜、土佐一生姜）

農薬不使用　人参３kg　「嫌いな子にこそ食べて欲しい」

【鮮度抜群】香辛温活！自然栽培　土佐一囲い生姜（新生姜から移行中）1kg土付き　香りの良い最高の生姜をお届けします。

体を芯から温める　自然農法　温活　生姜　土佐一　1Kg

【鮮度抜群】香辛温活！自然栽培　土佐一囲い生姜（新生姜から移行中）500g土付き　香りの良い最高の生姜をお届けします。

【冷凍】きざみ新生姜１００ｇ×５パック　高知県産　ご家庭用

【数量限定】収穫当日出荷　穫れたてししとう　200g x 2 袋　獅子唐辛子　辛くないシシトウ【ししまろ】

【冷凍】新生姜スライス小分けパック３０ｇ× ３パック　高知県産　ご家庭用

高知なす♪　4kg

R7【四万十町産】R7.10月収穫2㎏（洗い生姜、土佐一生姜）

【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産ホール乾燥きくらげ100g×３（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！

◇冷凍◇　大きな青唐辛子”大紅”　長さ8～15㎝！ 1,000g

蜜あふれるべにはるか５kg【農薬・化学肥料不使用】ファミリー向け

【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産スライス乾燥きくらげ100g×３（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！

【限定発売】農園女子の青唐辛子300g　しっかりとした辛味と旨味　高知県四万十市産　農薬・化学肥料不使用　冷凍

ぷりぷり！生きくらげ　60g×5ｐ

フルーツトマト　糖度9度以上　約750ｇ　高知県土佐市

【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産スライス乾燥きくらげ100g×1（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！

【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産ホール乾燥きくらげ100g×1（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！

菊芋 1kg【令和7年12月掘】　おためし【土付き】ほっこり　サイズMIX　保存しやすい土付き自然栽培　高知県産　食用・種芋にも使えます

完熟トマト　糖度7～8度　約750ｇ　高知県産

体を芯から温める温活　生姜　土佐一　2Kg　自然農法

農薬不使用里芋２kg　煮崩れしにくいので調理しやすい！

菊芋 2kg【令和7年12月掘】【土付き】ほっこり　サイズMIX　保存しやすい土付き自然栽培　高知県産　食用・種芋にも使えます

菊芋 4kg【令和7年12月掘】【土付き】ほっこり　サイズMIX　保存しやすい土付き自然栽培　高知県産　食用・種芋にも使えます

【全国ミニトマト選手権2年連続入賞銅賞】ましまファームのフルティカ＆ミニトマト4種MIX　1kg 【トマト食べ比べ】

体を芯から温める　自然農法　温活　生姜　土佐一　500g

新玉スライス　～えんちょーstyle～