【高知県産】自然栽培・鰹乃國の生姜 500g

※当面の間、農作業の繁忙期に付きまして着日指定不可にて対応させて頂きます。

出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。

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400年の歴史を誇る鰹乃國、太平洋に面し、海風感じる高知県は中土佐町にて栽培しております。

品種は「土佐一」シャープで爽やかな辛みが特徴で、いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。

こちらは収穫後、一定期間専用の貯蔵庫にて保管した【囲い生姜】となります。鮮度保持のため土付きでの出荷となります。

生姜の生産量日本一の高知県の中でも、希少な農薬・化学肥料・除草剤を使わず育てた生姜です。

【栽培方法】
農薬・化学肥料・除草剤不使用にて栽培
施肥相当は畑の刈り草のみ

収穫後、一定期間専用の貯蔵庫にて保管した物で【囲い生姜】となります。
鮮度保持のため土付きでの出荷となります。

【保存方法】

付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままビニール袋へ入れて常温にて保存してください。

最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、段ボールや発泡スチロールの箱へ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。

※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。

※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。

※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けして冷凍してください。
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