Yamasaki Farm

高知県 須崎市

Yamasaki Farm

『茎みょうが』とは!
高知県でみょうが農家を営んでおります、Yamasaki Farmの山崎と申します。
全国の生産量90%を誇る高知県産のみょうが。
そのみょうがの茎の部分を『茎みょうが』と言います。
あまり世に流通していない茎みょうがの美味しさを皆さんに知って頂けたら嬉しく思います。

わたしたちのこだわり

茎みょうが

茎みょうが

あまり世に流通していない食材。
みょうがよりも食感がシャキシャキしており、らっきょう酢や甘酢漬けなどのお漬物がオススメ。
勿論、みょうが同様の使い方も出来ます。

新鮮な食材

新鮮な食材

旬な採れたて野菜をお届けします。

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