ハナウタカジツ

Name: 【TBS まるっと！サタデーで紹介！】春菊と金柑のヨーグルトサラダ
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: 熊本市
Ingredients: 春菊 1/2袋; きんかん 2個; フライドオニオン 適量; ◎ドレッシング 1; ヨーグルト（あればカスピ海ヨーグルト） 大1; 粒マスタード 小1; オリーブオイル 小1/2; レモン果汁 小1; はちみつ 小1/3; 塩 少々

ハナウタカジツは熊本県熊本市北区植木町にあります。
季節に合わせた旬の果物(桃/すもも/横綱みかん/はるか)を温室ビニールハウスで育てています。

ハナウタカジツは、果物を収穫しただけで「完成」と思ってはいません。
果物を育てる役割りでは「生産者」が主役ですが
お届け先で楽しんでもらってはじめて「完成」します。
お皿がちがえば、レシピの分量がちがえば、一緒に食べる人がちがえばそれぞれの物語。
関わるそのひとり、ひとりがハナウタカジツの主役です。

"ついつい鼻唄してしまう"
ありふれた日々のなかふとした時に漏れでる鼻唄
自分が今満たされていることに気付かされる
そのあふれた気持ちで今度は誰かのため息を鼻唄に変えよう

生産者情報を見る