金柑の豆乳カルボナーラご飯もののレシピ・作り方

熊本県熊本市

ハナウタカジツ

お昼ごはんにおすすめしたいのが、金柑のパスタ。
金柑をクリームと合わせると、甘酸っぱさと爽やかな香りがプラスされて、まろやかでコク深い味だけでない新しい味を楽しめます◎
ベーコンやチーズの塩気が加わると、さらにやみつきに。
今しか味わえない「冬のカルボナーラ」、ぜひお試しくださいね。

材料（1人前）

スパゲッティ

80〜100g

金柑

4個

玉ねぎ

1/4個

ブロックベーコン

50g

豆乳

100ml

コンソメ顆粒

小さじ1

粉チーズ

大さじ1

塩コショウ

少々

バター

10g

卵黄

1個分

このレシピの考案者

熊本県熊本市

ハナウタカジツ

Name: 金柑の豆乳カルボナーラ
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 熊本市
Ingredients: スパゲッティ 80〜100g; 金柑 4個; 玉ねぎ 1/4個; ブロックベーコン 50g; 豆乳 100ml; コンソメ顆粒 小さじ1; 粉チーズ 大さじ1; 塩コショウ 少々; バター 10g; 卵黄 1個分

ハナウタカジツは熊本県熊本市北区植木町にあります。
季節に合わせた旬の果物(桃/すもも/横綱みかん/はるか)を温室ビニールハウスで育てています。

ハナウタカジツは、果物を収穫しただけで「完成」と思ってはいません。
果物を育てる役割りでは「生産者」が主役ですが
お届け先で楽しんでもらってはじめて「完成」します。
お皿がちがえば、レシピの分量がちがえば、一緒に食べる人がちがえばそれぞれの物語。
関わるそのひとり、ひとりがハナウタカジツの主役です。

"ついつい鼻唄してしまう"
ありふれた日々のなかふとした時に漏れでる鼻唄
自分が今満たされていることに気付かされる
そのあふれた気持ちで今度は誰かのため息を鼻唄に変えよう

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