おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

奈良県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

【有機JAS】朝採りレタスMix１kg（品種とりまぜ4～6種類！）

約1kg

4.8

¥810

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ギフトにも！小さな農家、旬のお野菜セット 6〜8品目熨斗対応可＜農薬、化学肥料不使用＞【冬ギフト】

ホテルで人気！朝採りレタスMix 2kg

ルッコラ 70ｇ×8袋（560ｇ）【農薬、化学肥料、除草剤不使用】

【自然栽培】栗のようにホクホク甘い里芋 八つ頭 1kg 里芋好きの方にはもちろん！苦手な方にもオススメ♪

朝採れ肉厚生椎茸！綺麗な空気と天然水で育てました♪ 900g

菊芋2キロ＋おまけつき！【農薬、化学肥料不使用】【冬ギフト】

これからどんどん美味しくなる！土付き蓮根(2キロ）

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熟成紅はるか ５kg

朝採れ肉厚生椎茸！綺麗な空気と天然水で育てました♪ 訳あり 900g

菌床シイタケ 100ｇ×8袋入り

採れたて新鮮！甘味たっぷり「山麓 青ネギ」５ｋｇ

採れたて新鮮！甘味たっぷり「山麓 青ネギ」１０ｋｇ

手間いらず！そのまま調理出来る湧水発芽にんにく（5個入）

【自然栽培】在来種の里芋 大野在来（大野芋）1kg 煮崩れしにくくまろやかな甘みで色々な料理に♪

【希少な国産キクラゲ】乾燥キクラゲ（大パック・80g）

【旨味たっぷり•良品】乾燥しいたけ（小パック・30g）2パック

【旨味たっぷり•良品】乾燥しいたけ（小パック・30g）

生姜×豆乳×ジェラートの新感覚スイーツ♪口に入れた瞬間広がる、小しょうがの風味と豆乳のクリーミーな味わい

【旨味たっぷり•良品】乾燥しいたけ（大パック・70g）

【希少な国産キクラゲ】乾燥キクラゲ（小パック・20g）

ウダーラさんちのツルムラサキとレンズ豆のスリランカカレー

【2025年収穫】栄養ギュっ！「自然栽培」発酵熟成★黒にんにく【球120g×12パック】

【2025年度収穫】栄養ギュっ！「自然のサプリ」発酵熟成★黒にんにく【球タイプ120g×6パック】

【2025年収穫】栄養ギュっ！「自然栽培」発酵熟成★黒にんにく【球タイプ120g×3パック】

予約販売 自然農栽培のエンドウ豆セット （スナップエンドウ、大サヤエンドウ、碓井エンドウ、そら豆）など。

【お試し価格！】自然栽培 子どもも生でバクバク♪ 毎年好評！朝採れ！新鮮！丸オクラ 500g【常温】

【2025年収穫】栄養ギュっ！「自然栽培」発酵熟成★黒にんにく【バラタイプ100g×3パック】

【訳アリ】栄養ギュっ！「大自然のサプリ」発酵熟成★ちび黒にんにく【球120g×6パック】

【訳アリ】栄養ギュっ！「大自然のサプリ」発酵熟成★ちび黒にんにく【球120g×3パック】

～奈良からお届け～今が旬！いろんなナス食べ比べセット（計12本）

【1日限定1組！】旬野菜、詰め得ＢＯＸ ８袋のところ、10袋以上！3000円相当以上入れます！

自然栽培！奈良県山添の『おおきなにんにく』1㎏

新ジャガ キタアカリ 2kg

新ジャガ レッドムーン 2kg

新ジャガ レッドムーン 3kg

新ジャガ キタアカリ 6kg

新ジャガ グランドペチカ(デストロイヤー) 2kg

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新ジャガ　キタアカリ　2kg

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新ジャガ　グランドペチカ(デストロイヤー)　2kg

小さな農家の丁寧ほうれん草　1kg（150ｇ×7袋）期間限定！

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【今が旬！】自然栽培生落花生おおまさり 1kg 【常温】

【今が旬！】自然栽培生落花生おおまさり 1kg 【クール便】

【今が旬！】自然栽培生落花生おおまさり 2kg 【クール便】

【今が旬！】自然栽培生落花生おおまさり 1.5kg 【常温】

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