おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

奈良県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

【有機JAS】朝採りレタスMix１kg（品種とりまぜ4～6種類！）

約1kg

41件

¥810

【有機JAS】朝採りレタスMix１kg（品種とりまぜ4～6種類！）

新ジャガ グランドペチカ(デストロイヤー) 2kg

【2025年度収穫】栄養ギュっ！「自然のサプリ」発酵熟成★黒にんにく【球タイプ120g×6パック】

【福袋2025】旬野菜、詰め詰め得々ＢＯＸ 通常８袋のところ、10袋以上！3000円相当以上入れます！

～奈良からお届け～今が旬！いろんなナス食べ比べセット（計12本）

ホテルで人気！朝採りレタスMix 2kg

新ジャガ レッドムーン 2kg

ギフトにも！小さな農家、旬のお野菜セット 6〜8品目熨斗対応可＜農薬、化学肥料不使用＞【父の日ギフト】

新ジャガ レッドムーン 3kg

【2025年収穫】栄養ギュっ！「自然栽培」発酵熟成★黒にんにく【バラタイプ100g×3パック】

【2025年収穫】栄養ギュっ！「自然栽培」発酵熟成★黒にんにく【球120g×12パック】

自然栽培収穫したて！奈良県山添の『おおきなにんにく』1㎏

新ジャガ キタアカリ 2kg

【2025年収穫】栄養ギュっ！「自然栽培」発酵熟成★黒にんにく【球タイプ120g×3パック】

朝採れ肉厚生椎茸！綺麗な空気と天然水で育てました♪ 900g

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新じゃが キタアカリ５kg

新ジャガ キタアカリ 6kg

新じゃが キタアカリ２kg

新じゃが キタアカリ３kg

採れたて新鮮！甘味たっぷり「山麓 青ネギ」５ｋｇ

朝採れ肉厚生椎茸！綺麗な空気と天然水で育てました♪ 訳あり 900g

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採れたて新鮮！甘味たっぷり「山麓 青ネギ」１０ｋｇ

甘みたっぷり！熟成紅はるか 5ｋｇ

菌床シイタケ 100ｇ×8袋入り

【希少な国産キクラゲ】乾燥キクラゲ（小パック・20g）

新じゃが メークイン５kg(Ｍサイズ)

新じゃが メークイン５kg(Ｌサイズ)

新じゃが メークイン２kg(Mサイズ)

新じゃが メークイン２kg(Lサイズ)

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生姜×豆乳×ジェラートの新感覚スイーツ♪口に入れた瞬間広がる、小しょうがの風味と豆乳のクリーミーな味わい

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【旨味たっぷり•良品】乾燥しいたけ（小パック・30g）

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