小鈴、アイコ、オレンジ、チョコ、アルルと鶏肉のオリーブオイル焼き
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調理時間: 30分
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おかず
宮崎県 宮崎市
かわむら農園
鹿児島県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(5ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
【最終売り尽くしセール開催中！】完熟！ねっとり！安納芋紅訳アリ品（SMLサイズ混合） 20キロ【本場種子島産】
¥10,480
送料 ¥1,404
鹿児島県熊毛郡南種子町
きざしふぁーむ
自治体連携商品
500g【〝幻の生にんにく〟期間限定・超貴重】完全農薬不使用 屋久島産 これからが旬の生にんにく 島ニンニク
約500g
¥2,500
送料 ¥1,026
鹿児島県熊毛郡屋久島町
西原ヴィレッジ
自治体連携商品
【〝幻の生にんにく〟期間限定・超貴重】完全農薬不使用 屋久島産 これからが旬の生にんにく（1kg）島ニンニク
約1kg
¥3,900
送料 ¥1,026
鹿児島県熊毛郡屋久島町
西原ヴィレッジ
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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