【TBSまるっと！サタデーで紹介！】にんじんガレット風
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調理時間: 20分
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おかず
千葉県 山武市
大成農園
鹿児島県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
無添加！焼き干し芋(紅はるか)熟成紅はるかを焼いて甘みを出し、干して甘みを凝縮！1袋100g×8袋入り(箱入り)熨斗対応可
¥4,400
送料 ¥1,188
鹿児島県阿久根市
グッドフィールド
自治体連携商品
掘りたてでもおいしい！【さつま紅はるか】元気にスタート！かごしまのさつまいもはそのやま農園 “さつま紅はるか” 使い勝手の良いML品 掘りたてでもおいしい→貯蔵して超絶おいしい！5ｋｇ 有機ＪＡＳ
約5kg
4.5
(14件)
¥2,597
送料 ¥1,081
鹿児島県湧水町
さつまゆうすい農場 そのやま農園
自治体連携商品
掘りたてでもおいしい！【さつま紅はるか】元気にスタート！かごしまのさつまいもはそのやま農園 “さつま紅はるか” 使い勝手の良いML品 掘りたてでもおいしい→貯蔵して超絶おいしい！10ｋｇ 有機ＪＡＳ
約10kg
4.3
(9件)
¥4,914
送料 ¥1,133
鹿児島県湧水町
さつまゆうすい農場 そのやま農園
自治体連携商品
【長島産赤土馬鈴薯5kg】新じゃが！掘りたてをご家庭に届けます【伊唐島の旬じゃが】
約5kg
4.9
(79件)
¥1,700
送料 ¥1,188
鹿児島県出水郡長島町
堀野真吾(旬感Foods)
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
かんたんブルスケッタ
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調理時間: 10分
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ご飯もの
山梨県 大月市駒橋
HARUファーム
ワケギ入りゆず酢しょうゆ
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調理時間: 10分
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その他
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