おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

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ケンちゃんファーム

予約販売！トロあま七宝！淡路島新玉ねぎ　5kgM〜LL

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兵庫県南あわじ市

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淡路島　新玉ねぎ！5ｋｇ　みずみずしく、柔らか〜い！　　【ひょうご安心ブランド認証】特別栽培　サラダ

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予約販売！トロあま七宝！淡路島新玉ねぎ10kgM〜LL

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兵庫県南あわじ市

和田農園

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兵庫県美方郡香美町村岡区原

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兵庫県南あわじ市

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兵庫県南あわじ市

淡路島の玉ねぎ屋さん〜KR.vegetable〜

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仲田青果

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兵庫県南あわじ市

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丹波産　自然栽培大納言小豆（500g）

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兵庫県丹波市市島町

鴨庄村のりょう農園

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兵庫県洲本市

うしろ農園

玉ねぎ6kg🅱️🧅淡路島極熟玉葱　シャーロットオニオン　玉ねぎ大国淡路島からのたまねぎ

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兵庫県南あわじ市

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淡路島極熟玉葱5kg🧅　シャーロットオニオン　玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ

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兵庫県南あわじ市

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玉ねぎ10kg🅱️🧅淡路島極熟玉葱玉　シャーロットオニオン　玉ねぎ大国淡路島からのたまねぎ

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兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

予約商品【ちょこっと訳ありでも味は同じ】淡路島産新玉ねぎ 5kg

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兵庫県南あわじ市

淡路島の玉ねぎ屋さん〜KR.vegetable〜

【予約】【１人１回だけの特別価格】兵庫県香美町産「たじまのピーマン１ｋｇ」

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兵庫県美方郡香美町村岡区原

むらおか夢アグリ

玉ねぎ4kg🅱️🧅淡路島極熟玉葱　シャーロットオニオン　玉ねぎ大国淡路島からのたまねぎ

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兵庫県南あわじ市

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兵庫県洲本市宇原

畑田農場

Ⓧ1.2kg《春だ！旬だ！プチぷよだ！》プチぷよ＆プチぷよグリーン《春の陣》

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兵庫県加古郡稲美町

とまとや中村阮

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兵庫県南あわじ市

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兵庫県加古郡稲美町

とまとや中村阮

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兵庫県加古郡稲美町

とまとや中村阮

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兵庫県南あわじ市

ふっちゃんファーム

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兵庫県南あわじ市

一九六農園

[予約商品] 糖度９〜10度！! 甘い！！　淡路島スイートオニオン　新たまねぎ(10キロ)

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兵庫県南あわじ市

淡路島の玉ねぎ屋さん〜KR.vegetable〜

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兵庫県淡路市

Veggie

淡路島レタス、４玉

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兵庫県南あわじ市

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兵庫県美方郡香美町村岡区原

むらおか夢アグリ

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兵庫県淡路市尾崎

ブタとコジカの農楽園

玉ねぎ3kg🅱️🧅淡路島極熟玉葱　シャーロットオニオン　玉ねぎ大国淡路島からのたまねぎ

約3kg

¥1,380

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兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

予約販売！トロあまターザン淡路島産玉ねぎ10kgM〜LL日持ち品種

¥3,200

兵庫県南あわじ市

和田農園

数量限定！日付指定可！5株入り茎までやわらか！こだわりブロッコリー！

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兵庫県南あわじ市

和田農園

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兵庫県美方郡香美町村岡区原

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丹波篠山ひなたファーム

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兵庫県洲本市五色町都志万歳

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玉ねぎ5kg🅱️🧅淡路島極熟玉葱　シャーロットオニオン　玉ねぎ大国淡路島からのたまねぎ

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兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

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兵庫県淡路市

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¥980

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兵庫県旧有馬郡

にしうら農園

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（更新日: 2026/02/03）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。