鶏肉の生産者｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販

鹿児島県西之表市

種子島夢まるGaRDeN

2023年　〜食べチョクアワード畜産部門　✨第4位✨入賞〜降り注ぐ太陽の光と海から吹く心地よい風を浴びながら赴くままに自由に走り回る鶏達🐓 ケンカも砂浴びも、毎日の交尾も自然に出来る環境で伸び伸び暮らしています。私達が求める養鶏は、養鶏と言う人工的な営みの中であっても、不自然を最大限取除き、【より自然な環境】を実現した飼育方法でした。 ⭐️夢まるのこだわり⭐️ ...

鹿児島県南九州市知覧町

かしわ・鶏刺し専門店大摩桜生産農場直売所

鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどりだいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、衛生・安全に努めています。生産・加工・販売...

青森県三戸郡五戸町

グローバルフィールド

青森県産地鶏「青森シャモロック」の飼育から販売までを手掛けています。青森シャモロックは味ヨシ！だしヨシ！歯ごたえヨシ！の三拍子そろった地鶏です。私たちは創業以来、青森シャモロック一筋。これからも旨味がたっぷりつまった青森シャモロックを皆さまにお届けいたします。

鹿児島県南九州市川辺町

真栄ファーム

鹿児島県の高級ブランド地鶏【黒さつま鶏】の生産・加工・販売を行っております。皆様に本物の地鶏を食べて欲しい思いから、良質な肉質や味にこだわっています。当社では、健康で安全な鶏を育てるためなら、時間と手間は決して惜しみません。安心で安全な黒さつま鶏を、消費者へお届けできるように鹿児島県内の協議会会員だけで生産しております。

鳥取県鳥取市鹿野町鹿野

鹿野地鶏

一時は消滅の危機に陥った、鹿野地鶏。『鳥取県及び鳥取市』と民間企業の協力により、2018年12月に見事復活を果たしました。肉に臭みがなく、絶妙な歯ごたえとコクのある旨味をぜひ、お試しください。

鹿児島県南九州市知覧町

きくなが養鶏場

鳥刺し屋として創業40年・きくなが養鶏場では処理工程での安全と品質向上を図り独自の処理方法を確立してきました（吊り下げ式外剥ぎ）菊永方式。　現在では、『刺身専用鶏』として処理ブランドとして販売しております。「お客様に安心してもらえる」「満足していただける」商品をお届け出来るよう日々頑張っております。

和歌山県御坊市

鳥好

私たちは和歌山県内で焼鳥・鶏料理専門店【鳥好】を経営し、【鶏工房commit】にて鶏肉の卸し・小売り、オリジナルの地鶏を飼育し、販売を行っております。『自分自身が納得できる安全・安心で、おいしい鶏をお客様に提供したい。』社長自ら考えた結果飼料、飼育環境、処理など全てにこだわり脂身が多く、深い味わいの地鶏【紀州ラクト梅ぢどり】を作りました。鶏工房commitにて飼育か...

福岡県柳川市三橋町起田

肉のたかむく

2013年11月1日に会社設立。会社としてはまだ数年と短いですが、熊本県玉名郡南関町において畜産業を始めたのは40年以上も前になります。現社長は二代目で、先代が牛飼いからスタートし、25年程前からは馬の肥育も始めました。牛は沖縄県の石垣島にて買付を行い、馬は北海道より導入しております。また、妊娠牛を導入し当牧場にて生まれた牛も多数おります。このように、生産・肥育を...

佐賀県三養基郡基山町

株式会社きやまファーム

農業、畜産は高齢化が進み若い担い手が減少し、耕作放棄地が増えています。佐賀県基山町にて農業生産法人として耕作放棄地や遊休地を有効に利用する展開として、エミューを飼育しエミューの排泄物を利用して農産物を栽培し、循環型農業の展開を、畜産関連はエミューの脂や肉、農業関連はキクイモの栽培を行い6次産業化を推進しています。

熊本県山鹿市鹿本町石渕

日本一鶏肉研究所

日本一鶏肉研究所株式会社は、The CHICKENを育てる養鶏農場です。 “元気で健やかな鶏を育てる”鶏が持つ本来のポテンシャルを最大限発揮できるように、鶏が感じるストレスが少ない環境づくり・元気に健康に育っていくための基盤となる餌・こまめな飼育管理を徹底しています。健康で元気に育った鶏を食べていただき、鶏肉本来の味わいを実感していただきたいです。

静岡県静岡市駿河区小鹿

Sanagi Shokudo (小川聡美)

30代2児の母をしながら、2021年より農業に取り組んでいます。忙しさにストレスを抱える働き世代の夫婦・家族に利用してもらえるコモングッドな場(コミュニティ食堂)を目指して、農業から始めました。固定種の野菜を中心に年間150種程度の野菜を無農薬で栽培しています。また、畜産を身近に感じられる場として小規模養鶏も行っており、鶏肉・鶏卵の提供も始めました。新鮮な固定種野菜や卵は格別に美味しく、ぜひ...

沖縄県島尻郡久米島町

久米島赤鶏牧場

私たちの牧場は、自然豊かな久米島の、海に臨むなだらかな山の麓に位置しています。広さ約1万坪の敷地内には、山からの湧水が流れ、海からの風が木々を抜けて涼しさを運ぶ。そんな島の恵みをすべて集めたような牧場で、久米島赤鶏の生産、黒毛和牛の肥育、マンゴー栽培を行っています。安心安全を一番に農業に向き合い、次世代につながる農業を目指しています。

熊本県熊本市南区城南町

卵牧場サンファームひなたまこっこ

創業60年、食と健康・環境をテーマに社会に貢献するをモットーにしています。2019年食のミシュランと呼ばれる世界食味機構ITQIで二つ星☆☆受賞。ヒナから大切に育てあげた母鶏達から生まれる安心・安全な産直たまごを新鮮なままお届けできますように、スタッフ一同力を合わせて日々がんばっています＾＾！季節や鶏の成長、体調に合わせて作る珍しい自家製飼料をあげています（自社でオリジナルの飼料を設計して作...

福島県相馬市

大野村農園

私たち大野村農園は東日本大震災後に福島県相馬市で新規就農しました。現在、2人の子供と他県から来てくれるボランティアさんや研修生の皆さんとともに畑を耕しています。ブロッコリーや白ネギなどの野菜を育てつつ、とことん「循環型」にこだわった自然卵養鶏による「相馬ミルキーエッグ」も販売。また、相馬唯一の伝統野菜である「相馬土垂（そうまどだれ）」の復活にも力を入れています。他にも一般の方...

北海道勇払郡

百姓のいえ

私たちの暮らす安平町（あびらちょう）は、札幌市や苫小牧市から車で 1 時間前後、また新千歳空港からも 30 分ほどの場所に位置しています。真夏は 30℃を超える日がある一方、真冬の朝は氷点下 20℃を下回ることも多く、1 年間の温度差が大きい内陸性の厳しい気候です。また朝晩と日中の温度差も大きく、とくに越冬野菜は甘みが増して味わい深くなります。まだ雪が残る立春の季節に落ち葉を...

高知県南国市

たまごのおくだ

私は先祖代々の稲作農家育ちの８代目です。土佐湾に面した高知県の真ん中よりやや東寄り、香長平野にて家族で1ha程の小さな農場を営んでおります。南に太平洋を望み、日射しが強く、北方の四国山地からの水も豊富で、昔から稲作が盛んな土地でもあります。我が家での主な生産物は米と卵です。私達が作るお米や卵が皆様の健康のためになり、かつ美味しく育ってほしいと願いつつ、日々稲やニワトリの世話に励ん...

鹿児島県姶良郡湧水町

早水鶏肉店

当店は自家飼育～食肉処理、販売まで直営する鶏刺し専門店です。遺伝子組み換え飼料は使用せず、独自ブレンドする餌とミネラルたっぷりの水、ストレスを与えない広く明るい鶏舎、食中毒を発生させない衛生的な捌き方『外はぎ』と鮮度を意識した毎日の朝引きなど、1984年の創業以来こだわり続けています。鹿児島の文化と安心して食べられる鶏刺しを子供たちに残したい。そんな思いでやっています...

宮崎県宮崎市田野町乙

みやざき地頭鶏百笑村

宮崎市田野町にて宮崎県産ブランド地鶏「みやざき地頭鶏」を雛からオスは120日以上、メスは150日以上飼育しております。弊社処理場にて処理加工から販売まで一貫して行っております。〈Instagram〉 @kazunari.hyakusyoumura

福岡県久留米市北野町

福栄組合

私達は３４年間、食と健康をお客様にお届けしたいという信念のもと、養鶏から加工販売までを行っています。しかし今、コロナ感染症拡大の影響を受け、お客様からのご注文が大幅に減り、在庫が増え、食べていただける事なく捨てざるを得なくなるかもしれません。その今だからこそ、私達が丹精込めて作り上げた「はかた地どり」の旨味、食感など、様々な美味しさを多くのお客様に是非楽しんでいただきたいです。

熊本県上天草市姫戸町

姫コッコ倶楽部

熊本の天草にて熊本ブランド地鶏「天草大王」を飼育・加工・販売しております。養鶏場も海が見渡せ素晴らしい環境の中、すくすくと育っています。

山形県新庄市

農家直売鴨のお肉屋さん加藤貴也

山形県でもとりわけ自然が豊かな大蔵村で私たちは鴨を飼育しています。安心安全な国産の「美味しいぃーーーーッ」鴨をたべでみてください^^ 人生初のギックリ腰から復活し2倍働ける気分です！！

群馬県北群馬郡榛東村

アクザワファーム

アクザワファームは群馬県の榛東村にあります。このあたりは榛名山のふもとの扇状地にあたり、春は桜や梅の花が咲き、夏は新緑の涼風がささやき、秋は紅葉で山野が色づき、冬は冷えた空気で空が青く澄みわたる春夏秋冬を通して、とても自然豊かな土地です。

兵庫県たつの市

ただまき農園

兵庫県のただまき農園の市原真貴子です。 1999年から自然養鶏と合鴨農法に取り組んでいます。お米、卵、鶏肉、鴨肉、米粉を販売しております。よろしくお願いいたします。お米は毎週月曜日がご注文締切、水曜もしくは木曜に精米発送しております。分づき米について当園では2種類の分づき米がございます。 3分づき→玄米に近い分づき米 7分づき→白米に近い分づき米お米をご注文のお客様は玄米、白...

長野県東御市御牧原

信州黄金シャモ「とや原ファーム」

2017年創業。長野県で唯一、信州黄金シャモの生産・育成・解体・加工・販売までを一貫しております。圧倒的な衛生・飼育管理のもと健康な地鶏を育てるべく「品質第一」「信頼」「正直」をモットーに日々励んでおります。今では星付きレストラン、焼鳥店でも取り扱って頂けるようになりました。農事組合法人　とや原ファーム　代表　栁澤祐一　（信州黄金シャモ協議振興会　会長）

長崎県五島市

五島さざなみ農園

長崎県の小さな島、五島列島で生まれた、島の自然そのものの地鶏です。しかも、現在飼育しているのは、もう当園だけ…ということは、日本で、世界で、唯一の鶏になります。どうか皆様応援お願いします！

静岡県伊豆市

堀江養鶏

伊豆は天城の山あい、清流狩野川が流れ、雪と雨が境目となるような、少し標高のある地域に堀江養鶏はあります。堀江養鶏は現代表（写真中央）で3代目。地鶏「天城軍鶏」の生産は先代からはじまり、今年で33年目となります。普段は出荷の9割以上を東京・箱根のレストランにおろしています。軍鶏は、なるべく自然の状態でストレスフリーに育てるため平飼いで、食餌も伊豆のワサビの茎・豆乳、静岡県産の...

長野県安曇野市

地鶏直売食堂　花

料理歴30年の料理オタクと、代々受け継がれる種鶏飼育のプロが最高な自然環境で地鶏を飼育生産しています。またSDGs⑫、「Awf」アニマルウェルフェアの基準推進を厳守し、目標は長野安曇野産の地鶏を日本一にすることです！！

長野県上水内郡飯綱町

信濃農園

信濃地鶏は長野県産地鶏『しなの鶏』が元で奥信濃の北信五岳を望む高原で澄んだ空気と天然の水で育てられます。軍鶏の血を受け継ぐ信濃地鶏は信濃農園のみの単独農場での生産です。飼育・食鳥処理・食肉加工・販売まで小社での一元化によって、素早く朝引きの新鮮な地鶏をお客様にお届けしています。