【至福の口どけ】丸ごと新玉ねぎの濃厚クリーム煮

【至福の口どけ】丸ごと新玉ねぎの濃厚クリーム煮 ご飯もののレシピ・作り方

グリーンファーム居内

兵庫県 南あわじ市

グリーンファーム居内

新玉ねぎを丸ごと使い、クリーミーなソースで
じっくりと煮込みました。火を通すことでトロトロ
になった新玉ねぎは、ナイフもいらないほどの柔らかさ。
口の中でとろける甘みと、濃厚なクリームソースが
絡み合う、心まで温まるごちそうレシピです。
お好みの野菜、鶏肉やウインナーを加えれば、栄養満点の
メインディッシュになります。

材料（２人前）

  • 新玉ねぎ
    ２個
  • ウインナー
    ４本
  • ブロッコリー、にんじん
    各適量
  • 【A】牛乳（または豆乳）
    300ml
  • 【A】コンソメ顆粒
    小さじ1.5
  • 【A】バター
    10g
  • 【A】小麦粉（薄力粉）
    大さじ１
  • パセリ
    少々
clock 調理時間：25分

作り方のコツ・ポイント

・小麦粉は「ダマ」に注意
→牛乳に小麦粉を混ぜてから加えることで、
　ダマにならずに失敗なくきれいなとろみがつきます。

・新玉ねぎの焼き目
→煮込む前に表面を少し焼くと、香ばしさが加わり、
　クリーム煮に深みが出ます。

・お好みの具材で
→ベーコンや鶏肉、しめじなどを入れると旨味がアップ！
　冷蔵庫に残っている野菜を何でも入れて、オリジナルの
　クリーム煮にしてみてください。

#食べチョクで投稿する

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

グリーンファーム居内

兵庫県 南あわじ市

グリーンファーム居内

淡路島で代々農業を営む、グリーンファーム居内です。
家族で玉ねぎ、お米や旬の野菜を育てています。

私たちが大切にしているのは、
「子どもや孫にも毎日安心して食べさせられるもの
を作ること」。
そのために、近隣の畜産農家の堆肥や有機資材
を使った土づくりと、農薬をできるだけ抑えた
栽培を続けています。

一度食べると「また頼みたくなる」味を、
ぜひご家庭でお試しください。

生産者情報を見る

この生産者の他レシピ

ご飯ものに関するレシピ

ご飯もののレシピをもっと見る

レシピに関係する商品を探す

野菜 玉ねぎ ボルト 七宝

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。