スピードレシピ！ねぎメンマ

スピードレシピ！ねぎメンマ おかずのレシピ・作り方

五十嵐果樹園

秋田県 横手市増田町

五十嵐果樹園

急な来客でも爆速でできる、おつまみの定番【ねぎメンマ】
ビールのアテに最高です。
量は適当でかまいません。

材料（4人前）

  • 長ねぎ
    2本
  • メンマ
    一袋
  • ごま油
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 顆粒鶏ガラスープ
    小さじ２
  • 塩こしょう
    適宜
  • 辛味（ラー油・豆板醤・七味など）
    お好みで
clock 調理時間：5分

作り方のコツ・ポイント

メンマの水煮の水分を少し残してソースに味付けして、ねぎを和えるだけにするのがポイント。
ねぎに予熱で火を入れることでシャキシャキした食感を楽しめます。
ラーメンのトッピングや、ねぎ丼（刻みのり・白ごま・マヨプラス）のアレンジも！

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このレシピの考案者

五十嵐果樹園

秋田県 横手市増田町

五十嵐果樹園

秋田県横手市増田町でりんご、りんごジュース、長ねぎを作っています。
りんご産地として代々培ってきた栽培技術は地域の中で磨かれ、秋田県でも特に高品質なりんごの産地として全国に知られています。
りんごは化学肥料や除草剤を使わず、りんごの樹の健康を第一に考えた栽培法で手塩にかけて栽培しているほか、2011年の豪雪以降、ねぎ栽培にも取り組んでいます。
美味しい農産物をお届けできるよう、日々がんばっています

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