金柑と人参のさっぱりマリネサンドご飯もののレシピ・作り方

Name: 金柑と人参のさっぱりマリネサンド
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 熊本市
Ingredients: お好きなパン 2人分; ハム 4枚; グリーンリーフ 2枚; ▼キャロットラペ -; 金柑 5つ; 人参 小1本(100g); 玉ねぎ 1/8個; パセリ(刻み) 適量; ▼ソース -; オリーブオイル 大さじ1; 酢 小さじ1; マスタード 小さじ1; 塩 ふたつまみ; 黒コショウ 適量

熊本県熊本市

ハナウタカジツ

オレンジ色」の食材を合わせた、鮮やかな洋風マリネ。

人参と金柑の食材由来の甘みで、砂糖要らずで完成します◎
一緒に和える「マスタード」がキリッと全体の味を引き締めてくれるので、おかずにはもちろん、パンに挟んだり、お酒のおつまみにするのもおすすめです！

材料（2人前）

お好きなパン

2人分
ハム

4枚
グリーンリーフ

2枚
▼キャロットラペ

-
金柑

5つ
人参

小1本(100g)
玉ねぎ

1/8個
パセリ(刻み)

適量
▼ソース

-
オリーブオイル

大さじ1
酢

小さじ1
マスタード

小さじ1
塩

ふたつまみ
黒コショウ

適量

調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

ナッツを加えて食感にアクセントを加えてもOK！
作り置きして、いろんなアレンジを楽しんでくださいね。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

熊本県熊本市

ハナウタカジツ

ハナウタカジツは熊本県熊本市北区植木町にあります。
季節に合わせた旬の果物(桃/すもも/横綱みかん/はるか)を温室ビニールハウスで育てています。

ハナウタカジツは、果物を収穫しただけで「完成」と思ってはいません。
果物を育てる役割りでは「生産者」が主役ですが
お届け先で楽しんでもらってはじめて「完成」します。
お皿がちがえば、レシピの分量がちがえば、一緒に食べる人がちがえばそれぞれの物語。
関わるそのひとり、ひとりがハナウタカジツの主役です。

"ついつい鼻唄してしまう"
ありふれた日々のなかふとした時に漏れでる鼻唄
自分が今満たされていることに気付かされる
そのあふれた気持ちで今度は誰かのため息を鼻唄に変えよう

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