圧活力鍋で炊く酵素（寝かせ）玄米
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調理時間: 40分
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ご飯もの
福岡県 宗像市
田野のおいしいお米
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【令和7年新米】コシヒカリ9.5kg 農薬・化学肥料不使用米【三重県産精米】 自信作コシヒカリ（冷めても美味しい！！）
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三重県津市
樋廻 昌彦（ひばさみ まさひこ）
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新米【星ヶ峰農園のこしひかり】玄米(5㎏) <農薬・化学生成肥料・除草剤・堆肥を使わないこだわりの南阿蘇産米>
約5kg
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熊本県阿蘇郡南阿蘇村
星ヶ峰農園
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【令和７年新米】岡山県産 にじのきらめき玄米10kgホタル舞う田んぼで育てました。キラつや、ふっくらモチモチ食感で冷めても美味しいご飯になります、白米も可能です。
約10kg
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T.Kファームほたるの里
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【百万石ブランド】長州植村総本家
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【福袋】品種おまかせ食べ比べセット！令和7年産新米【玄米2kg×2袋】特別栽培米！1750年から続くお米農家が作った『縁起の竜王米』 滋賀県竜王町産 お米
約4kg
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滋賀県蒲生郡竜王町
十代目松治
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令和7年産 炊くとふっくら！霊峰富士山の湧き水が作った絶品コシヒカリ 10kg （10キロ） 100％新米 玄米 お米 コシヒカリ 静岡産 単一原料米
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静岡県富士宮市
岩田屋本店 農業部
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パンケーキに最適 ミズホチカラ 米粉 900g x 5袋 甘みのある雪国栽培 2025年新米の米粉 特別栽培米 岡山の雪国 蒜山高原産
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岡山県真庭市蒜山下福田
ひるぜん農園
お米のよくある質問
- 米の保存方法は？
- 米は湿度や温度に敏感で、保存方法によっては品質が落ちる可能性があります。保存する際は、直射日光を避け、湿度が高くない涼しい場所が最適です。また、密封性のある容器に入れて保存することで、虫やカビの発生を防ぎます。冷蔵庫での保存も可能ですが、パックごと冷凍保存すると解凍時に米が固まりやすいため、使いやすい量に分けてから冷凍すると良いでしょう。
- 米の食べ方は？
- まず、炊飯器を使用する場合です。米を洗い、適量の水を加えて30分ほど浸水させます。その後、炊飯器に入れてスイッチを入れ、炊き上がるまで待ちます。 次に、土鍋で炊く場合です。米を洗い、土鍋に米と適量の水を入れて30分ほど浸水させます。その後、強火で炊き始め、沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。火を止めてから10分ほど蒸らし、その後軽く混ぜてから食べます。どちらの方法も、米がふっくらと美味しく炊き上がります。
- 美味しい米の見分け方は？
- 美味しい米を見分けるためには、まず米の色を確認します。白さが均一で、透明感のある米が新鮮で美味しいとされています。次に、米粒の形状を見ます。丸みを帯びていて、割れや欠けがないものが良質です。また、米の匂いも重要です。新鮮な米は甘い香りがあります。最後に、収穫年や産地もチェックしましょう。新米は特に美味しく、産地によっても風味が異なります。
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