福岡県宗像市

田野のおいしいお米

伊津信之介

創業：2012年05月

食べチョク登録：2018年12月

農薬・除草剤を使わず、田の草取りはリンゴガイとの共同作業で、有機発酵肥料を控え目に施し、30cm間隔の疎植栽培でふくおかエコ農産物認証を取得しています。
第1回九州のお米コンクール個人チャレンジ部門で「にこまる」が特別賞を受賞し、お米の味を表す食味値は82点（にこまる）でした。その後も食味80点前後を維持しています。これまで多くの方から、「こんなに美味しい玄米にもっと早く出会えたら良かったのに」「幼児が喜んで食べる」「妊婦の食欲が増す」「高品質なのにお値段が手ごろ」、などの感想をいただいています。

経歴・沿革

2011年3月定年退職
2012年〜水稲栽培を始める。
2015年〜リンゴガイによる除草剤を使わない水稲無農薬栽培を開始する。
疎植栽培で農薬を使わずに安全で環境に優しい米作りが可能です。疎植栽培では、リンゴガイによる除草が重要です。疎植栽培では、株間が広く日当たりが良いので、雑草が発生しやすくなります。きめ細かな水管理で、雑草の発生を抑えます。このために、除草剤を使わず、リンゴガイ(applesnail：通称ジャンボタニシ)による除草が有効です。除草剤を使わずリンゴガイに雑草だけを食べさせるため、30日育苗の成苗を移植します。