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三重県 津市
樋廻 昌彦
食べチョク登録:2021年10月
私のところは、先祖から100年以上続く米作り農家(兼業)で、親子で作っています。
元々、土壌が粘土質で美味しいお米が取れ、地元では「黒田米」として知られています。
特徴として、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので、おにぎりとか最高です!
<私がつくる黒田米のこだわり>
〇田植後の除草剤は原則1回のみと、農薬に頼らない米作りを心がけています。
〇毎年、土壌分析を行い、田んぼごとに見合った肥料を適正に使用
〇遠赤外線乾燥機でお米の水分にムラがない均一な乾燥を実現
その結果、今年も美味しいお米が出来上がりました。
ぜひ、このお米を食べてみてください。
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