三重県 津市

樋廻　昌彦

食べチョク登録：2021年10月

私のところは、先祖から100年以上続く米作り農家（兼業）で、親子で作っています。
元々、土壌が粘土質で美味しいお米が取れ、地元では「黒田米」として知られています。
特徴として、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので、おにぎりとか最高です！
＜私がつくる黒田米のこだわり＞
〇田植後の除草剤は原則１回のみと、農薬に頼らない米作りを心がけています。
〇毎年、土壌分析を行い、田んぼごとに見合った肥料を適正に使用
〇遠赤外線乾燥機でお米の水分にムラがない均一な乾燥を実現
その結果、今年も美味しいお米が出来上がりました。
ぜひ、このお米を食べてみてください。