三重県津市

樋廻　昌彦（ひばさみ　まさひこ）

樋廻　昌彦

食べチョク登録：2021年10月

私のところは、先祖から100年以上続く米作り農家（兼業）で、家族で作っています。
元々、土壌が粘土質で美味しいお米が取れ、地元では「黒田米」として知られています。
特徴として、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので、おにぎりが最高です！

＜私がつくる黒田米のこだわり＞
〇農薬に頼らない米作りを心がけています。
〇毎年、土壌分析を行い、田んぼごとに見合った肥料を適正に使用
〇遠赤外線乾燥機でお米の水分にムラがない均一な乾燥を実現
その結果、今年も美味しいお米が出来上がりました。
ぜひ一度、このお米を食べてみてください。

詳細情報

経歴・沿革

小さい頃から、田んぼに連れてこられていた環境もあり、自然と農業に溶け込むことができました。
本格的に農業を始めたのは大学卒業後です。
父と祖父の他界が早かったこともあり、祖母に色々と教わり、できないことは自分で考えながら
今までやってきました。その分、自分なりに成長できたのではないかと思います。
また、農機具スタッフの方、異業種の方からもアドバイスをいただき、生産、販路拡大と試行錯誤の
真っ最中です。
将来を見据え、息子に技術を引きついでいこうと、今年の機械操作はすべて息子にまかせました。