基本の基本：おもちの焼き方
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調理時間: 20分
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おやつ
新潟県 上越市板倉区
アフコ秋山農場
新米の通販 産地直送お取り寄せ商品
自治体連携商品
R7年産 予約注文10月上旬発送予定【信州の環境にやさしい農産物認定】特別栽培米白馬産コシヒカリ白米5㎏（順次発送予定）
約5kg
¥6,200
送料 ¥756
長野県北安曇郡白馬村
株式会社せせらぎ 太谷農場
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⚫︎新米⚫︎【令和7年産】希少！湧水100%で育ったお米【星ヶ峰農園の湧水こしひかり】玄米2kg＜農薬・化学生成肥料・除草剤・堆肥を使わないこだわりの南阿蘇産米＞
約2kg
¥3,650
送料 ¥1,133
熊本県阿蘇郡南阿蘇村
星ヶ峰農園
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ミズホチカラ 製菓用 米粉 4.5kg (900g x 5袋) 2025年 新米の米粉 特別栽培米の米粉 ほのかに甘みのある寒冷地栽培 岡山の雪国 ひるぜん高原産
約5kg
¥3,870
送料 ¥918
岡山県真庭市蒜山下福田
ひるぜん農園
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あきたこまち 【白米】5kg 新米 R7年度産 特Aランク産地・秋田県 湯沢市 おにぎり 食味ランキングで高評価を得る特A地区
約5kg
¥5,280
送料 ¥864
秋田県湯沢市
吉村
自治体連携商品
【令和７年新米】サラサラすすむ ササニシキ 25kg玄米【有機肥料100%・農薬節約】大袋１袋
約25kg
¥24,820
送料 ¥1,296
宮城県石巻市桃生町
Lifetime nature&farming
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【福袋】品種おまかせ！令和7年産新米【無洗米5kg】特別栽培米！1750年から続くお米農家が作った『縁起の竜王米』 滋賀県竜王町産 お米
約5kg
¥6,000
送料 ¥735
滋賀県蒲生郡竜王町
十代目松治
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令和7年産新米【無洗米2kg】「コシヒカリ」特別栽培米！1750年から続くお米農家が作った『縁起の竜王米』 滋賀県竜王町産 お米
約2kg
¥3,080
送料 ¥702
滋賀県蒲生郡竜王町
十代目松治
自治体連携商品
新米【星ヶ峰農園のこしひかり】玄米(2㎏) <農薬・化学生成肥料・除草剤・堆肥を使わないこだわりの南阿蘇産米>
約2kg
¥2,960
送料 ¥1,133
熊本県阿蘇郡南阿蘇村
星ヶ峰農園
自治体連携商品
令和7年産新米【白米2kg】「コシヒカリ」特別栽培米！1750年から続くお米農家が作った『縁起の竜王米』 滋賀県竜王町産 お米
約2kg
¥2,880
送料 ¥702
滋賀県蒲生郡竜王町
十代目松治
自治体連携商品
【福袋】３品種食べ比べセット！令和7年産新米【白米2kg×3袋】特別栽培米！1750年から続くお米農家が作った『縁起の竜王米』 滋賀県竜王町産 お米
約6kg
¥6,000
送料 ¥876
滋賀県蒲生郡竜王町
十代目松治
お米のよくある質問
- 米の保存方法は？
- 米は湿度や温度に敏感で、保存方法によっては品質が落ちる可能性があります。保存する際は、直射日光を避け、湿度が高くない涼しい場所が最適です。また、密封性のある容器に入れて保存することで、虫やカビの発生を防ぎます。冷蔵庫での保存も可能ですが、パックごと冷凍保存すると解凍時に米が固まりやすいため、使いやすい量に分けてから冷凍すると良いでしょう。
- 米の食べ方は？
- まず、炊飯器を使用する場合です。米を洗い、適量の水を加えて30分ほど浸水させます。その後、炊飯器に入れてスイッチを入れ、炊き上がるまで待ちます。 次に、土鍋で炊く場合です。米を洗い、土鍋に米と適量の水を入れて30分ほど浸水させます。その後、強火で炊き始め、沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。火を止めてから10分ほど蒸らし、その後軽く混ぜてから食べます。どちらの方法も、米がふっくらと美味しく炊き上がります。
- 美味しい米の見分け方は？
- 美味しい米を見分けるためには、まず米の色を確認します。白さが均一で、透明感のある米が新鮮で美味しいとされています。次に、米粒の形状を見ます。丸みを帯びていて、割れや欠けがないものが良質です。また、米の匂いも重要です。新鮮な米は甘い香りがあります。最後に、収穫年や産地もチェックしましょう。新米は特に美味しく、産地によっても風味が異なります。
お米に関連するレシピ
【発酵あんこの米粉どら焼き】
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調理時間: 30分
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おやつ
岐阜県 加茂郡東白川村
あめ和つち農園
キャベツの洋風タコライス
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調理時間: 15分
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ご飯もの
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
コシヒカリ玄米のみで炊く
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調理時間: 60分
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下準備・コツ
埼玉県 熊谷市村岡
西田農園
お米を絞り込む
- 白米
- 無洗米
- 玄米
- サキホコレ
- ササニシキ
- コシヒカリ
- あいちのかおり
- あきさかり
- あきたこまち
- あきほなみ
- あきまさり
- あさひの夢
- いわてっこ
- おぼろづき
- きぬむすめ
- こしいぶき
- さがびより
- つや姫
- てんたかく
- なつほのか
- ななつぼし
- にこまる
- はえぬき
- はるみ
- ひとめぼれ
- ふさおとめ
- ふっくりんこ
- まっしぐら
- みずかがみ
- ゆきひかり
- ゆきん子舞
- ゆめひたち
- ゆめぴりか
- ゆめみづほ
- イクヒカリ
- キヌヒカリ
- ハツシモ
- ハナエチゼン
- ヒノヒカリ
- ミネアサヒ
- ミルキークイーン
- ミルキープリンセス
- 元気つくし
- 夢ごこち
- 夢しずく
- 夢つくし
- 彩のかがやき
- 日本晴
- 朝日
- 森のくまさん
- 秋の詩
- 雪若丸
- あいちのこころ
- あおもりっこ
- あきげしき
- あさゆき
- いのちの壱
- きたくりん
- きらほ
- くまさんの力
- くまさんの輝き
- たきたて
- だて正夢
- つきあかり
- とちぎの星
- にじのきらめき
- はいごころ
- はれわたり
- ひめの凜
- ひゃくまん穀
- ぴかまる
- ふくまる
- ふくむすめ
- ほしじるし
- みずほの輝き
- みどり豊
- ゆうだい21
- ゆきさやか
- ササシグレ
- ミズホチカラ
- 亀の尾
- 五百川
- 和みリゾット
- 夏の笑み
- 大地の風
- 山形95号
- 彩のきずな
- 恋の予感
- 新之助
- 星空舞
- 東北194号
- 歓喜の風
- 福笑い
- 粒すけ
- 縁結び
- 農林48号
- 銀河のしずく
- 風さやか
- イセヒカリ
- カルナローリ
- ジャスミンライス
- くまみのり
- プリンセスサリー
- 神力
- 旭
- 品種おまかせ
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