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![【ギフト】✨大人気佃煮4種瓶の詰め合わせセット(佃煮60ｇ×4)😍[熨斗対応可]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/244/cw/270/ch/180/images/6753f41e861797ce2c14e0224546853447b9e44ec1752d86cfa0b8f130d3d484.jpg)
【おうち居酒屋】田舎の味つけ！深海魚デンの煮付け
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調理時間: 15分
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ご飯のお供
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
和歌山県 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
![【朝市限定】しらすお試しBOX✨釜揚げしらす＆大人気のしらすの佃煮2種🚢[生姜、柚子]
(釜揚げ80ｇ×2、佃煮各種60g)【初回限定BOX】](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/219/cw/270/ch/180/images/f2c83c7aabcad50a09893286a7cb8b290735d1b0adfe044a6755a08d17b74aeb.jpeg)
自治体連携商品
【朝市限定】しらすお試しBOX✨釜揚げしらす＆大人気のしらすの佃煮2種🚢[生姜、柚子] (釜揚げ80ｇ×2、佃煮各種60g)【初回限定BOX】
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¥1,850
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和歌山県有田市
上野山翔史(福扇水産)
自治体連携商品
【ゲン担ぎ福袋】【福袋】【冬ギフト】紅白 縁起物◎味に自信あり！身はふっくら、皮はパリッ！(カマ付き) 灰干し 真鯛
約700g
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和歌山県東牟婁郡串本町
西国水産
自治体連携商品
❗極❗春しらす！釜揚げしらす🌊漁師が選りすぐった最高の一品👍やめられない止まらない😍 250ｇ×2パック(500ｇ)
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和歌山県有田市
上野山翔史(福扇水産)
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
まいわしのブルスケッタ
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調理時間: 10分
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ご飯のお供
長崎県 南島原市
ふくのたね.
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