【大人気セット】紀州仕立て『鮎一夜干し“梅仕立て”』と『鮎まんまの素』 “おうちご飯セットです!”

【大人気セット】紀州仕立て『鮎一夜干し“梅仕立て”』と『鮎まんまの素』 “おうちご飯セットです!”

※運営からのお知らせ※ 新型コロナウイルス感染拡大の影響で飲食店の営業自粛により、出荷数が激減。養殖池で大切に育ててきた鮎は、池の飼育キャパがあり、このままだと出荷制限のために飼育池で大量斃死になってしまいそうとのことです。ぜひこの機会にご賞味ください。
■【鮎の一夜干し"梅仕立て"】大サイズ
こだわりぬいた紀州仕立て鮎を、丁寧にひらき、和歌山名産の梅干し由来の梅酢に浸けて、じっくりと乾燥させました。ほんのり香る梅の風味と鮎本来のうまみがマッチングした究極の逸品です。
〇原材料:鮎、梅酢 ※無添加

<特徴>
頭から尾っぽまで、丸ごと食べやすいあゆ一夜干しです。子供からご年配まで、幅広い層にも人気のアイテムです。

<サイズ>
この一夜干しは、原魚約100gサイズの鮎をひらいて、内臓を処理し、一夜干しにしております。20cm前後の大きさです。干し上がりに個体差がございます。

■【鮎まんまの素】 2合炊き用 
当社自慢の「紀州仕立て鮎」をじっくり焼き上げ、醤油などの調味料を加えているので、あとは炊飯器でお米・水と一緒に炊き上げるだけ。
イベントでも大人気のほくほく炊き込みご飯です。
〇原材料:鮎、塩、醤油、みりん、昆布粉末 ※無添加


<栽培のこだわり>
良く運動させて、良く食べる。より天然に近い鮎を育てています。

<産地の特徴>
ここ紀州は、その昔「天然仕立て」と呼ばれた育て方の発祥の地。
※育て方の工夫で、より天然に近い鮎を実現。

そのDNAを引き継ぎ、育てています。
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