美味しい魚の見分け方は？

加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？

切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？

魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。

香川県魚の通販産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)

煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。

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約2kg

¥5,130

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香川県観音寺市

伊吹島プロジェクト

【リクエストセット✨】アナゴフライ400g（8枚入）2袋・ハモカツ500g（10枚入）2袋・焼き魚５種セット・アジフライ開き600ｇ(8枚入）2袋

約3.3kg

¥10,250

送料 ¥918

香川県観音寺市

伊吹島プロジェクト

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】アナゴフライ8枚＆サーモンバジルフライ10枚&天然黒鯛フライ（梅肉と大葉入り）10枚✨

約1.4kg

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香川県観音寺市

伊吹島プロジェクト

【ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ5種】ブリカツ10枚＆真鯛フライ(昆布締め風)10枚&ハモと枝豆の焼きつくね 30枚&アナゴフライ8枚＆ハモカツ10枚セット✨

約3kg

¥7,500

送料 ¥918

香川県観音寺市

伊吹島プロジェクト

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】伊吹島アジフライ８枚＆ハモと枝豆の焼きつくね 15枚

約1.1kg

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送料 ¥918

香川県観音寺市

伊吹島プロジェクト

【🧑‍🤝‍🧑ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ】アナゴフライ8枚＆サーモンバジルフライ10枚 &ぼうぜフライ（シズ・イボダイ）10枚&ハモとコーンのしんじょうフライ５００ｇ（１０枚）１袋

約2kg

¥4,640

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香川県観音寺市

伊吹島プロジェクト

【🧑‍🤝‍🧑ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ】新鮮でサクサク伊吹島アジフライ！💁（１６枚入）&瀬戸内アナゴがフライになって１６枚！&ハモカツ✨瀬戸内の貴婦人フィッシュ【大容量20枚】

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香川県観音寺市

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【ﾘｸｴｽﾄｾｯﾄ🐟】ハモと枝豆の焼きつくね３０枚＆ハモカツ２０枚

約2.2kg

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香川県観音寺市

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香川県観音寺市

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オコゼ1.2kg（下処理済み）

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香川県小豆島

三浦水産

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（更新日: 2025/12/01）

魚のよくある質問

美味しい魚の見分け方は？: 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？: 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？: 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。