ふぐ唐揚げ

ふぐ唐揚げ

天草水産加工場

熊本県 上天草市大矢野町

天草水産加工場

水揚げから“即”捌き、これ以上とない新鮮なとらふぐを贅沢に唐揚げにしたレシピです。
サクサクの衣と噛むほどに染み出す深い味わいがたまりません。
揚げたての熱々をお楽しみいただけたらと思います。

材料(2人前)

  • 塩こしょう
    適量
  • 薄⼝醤油
    大さじ2
  • 片栗粉
    適量
  • 分量外
  • ふぐ
    分量外
clock 調理時間:15分

作り方のコツ・ポイント

片栗粉をつける前によく水分をふき取るとべたべたにならず美味しく仕上がります。

このレシピの考案者

天草水産加工場

熊本県 上天草市大矢野町

天草水産加工場

熊本県天草の玄関口にある水産加工場です。
とらふぐの養殖から加工まで一貫して行っており、丹精込めて稚魚から1年半〜2年の歳月をかけ成魚に育てあげております。
活魚では、九州圏内、下関、大阪の市場や卸業者、ふぐ料理店、和食店へ出荷しております。

また、天然魚(こはだ、このしろ、たこ)を加工製造し、全国のスーパー、物産館、レストラン、学校給食、寿司店 国際機内食、二次加工業者、卸直売店、百貨店、海外の店舗へ納めております。

〜生産者の想い〜【YouTube別リンク】
https://youtu.be/8lxkw6LcPVg

この生産者の他レシピ

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。