ふぐ唐揚げ下準備・コツのレシピ・作り方

Name: ふぐ唐揚げ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 上天草市大矢野町
Ingredients: 塩こしょう 適量; 薄⼝醤油 大さじ２; 片栗粉 適量; 油 分量外; ふぐ 分量外

熊本県上天草市大矢野町

天草水産加工場

水揚げから“即”捌き、これ以上とない新鮮なとらふぐを贅沢に唐揚げにしたレシピです。
サクサクの衣と噛むほどに染み出す深い味わいがたまりません。
揚げたての熱々をお楽しみいただけたらと思います。

材料（2人前）

塩こしょう

適量
薄⼝醤油

大さじ２
片栗粉

適量
油

分量外
ふぐ

分量外

調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

片栗粉をつける前によく水分をふき取るとべたべたにならず美味しく仕上がります。

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

熊本県上天草市大矢野町

天草水産加工場

熊本県天草の玄関口にある水産加工場です。
とらふぐの養殖から加工まで一貫して行っており、丹精込めて稚魚から成魚に育てあげております。
九州圏内や下関、大阪の市場、卸業者、ふぐ料理店、和食店へと積極的に出荷しております。品質にこだわり、安心・安全な食材を提供することで、地域の食文化に貢献しています。

同様に、天然魚にも注力し、その加工製造品は全国のスーパー、物産館、レストラン、学校給食、寿司店、国際機内食、二次加工業者、卸直売店、百貨店、さらには海外の店舗まで届けられています。

地域の豊かな海の資源を最大限に生かし、幅広い市場で愛される製品を提供しています。

私たちの使命は、地元の水産業を支え、美味しさと安全性にこだわりながら、国内外の多くの方々に喜ばれる食材を提供し続けることです。

〜生産者の想い〜【YouTube別リンク】
https://youtu.be/8lxkw6LcPVg

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