基本の基本：おもちの焼き方
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調理時間: 20分
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おやつ
新潟県 上越市板倉区
アフコ秋山農場
長野県 お米の通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
米は光沢のある見た目、軽くて弾力のある食感が特徴。炊き上がると甘さが引き立ちます。一粒一粒が持つ豊かな味わいは、まさに食の至宝です。
自治体連携商品
【令和7年度産】完全農薬不使用・化学肥料不使用・動物性堆肥不使用。天日乾燥。うるち米 玄米（コシヒカリ ）10kg
約10kg
¥18,800
送料 ¥940
長野県茅野市
タケイナチュラル ファーム
自治体連携商品
【ポスト投函】令和７年安曇野産オーガニック米【有機JAS取得】味わいあっさり！食感もっちり！ やめのおおきみ（風さやか） 玄米５００g
約500g
¥1,080
送料 ¥360
長野県安曇野市豊科南穂高
Mack・Farming
自治体連携商品
【ポスト投函】令和７年安曇野産オーガニック米【有機JAS取得】味わいあっさり！食感もっちり！ やめのおおきみ（風さやか） 白米５００g
約500g
¥1,188
送料 ¥360
長野県安曇野市豊科南穂高
Mack・Farming
自治体連携商品
【新米】令和７年産 七〇八米【蛍】HOTARU コシヒカリ ２０kg(１０kg×２袋） 熨斗対応可 【令和7年新米】
約20kg
¥45,200
送料 ¥756
長野県飯山市
Faith Farm
自治体連携商品
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《信州伊那谷》いのちの壱 精白米、5kg｜特別栽培米・低温籾保存・新鮮精米（グリホ・ネオニコ不使用）
約5kg
¥6,980
送料 ¥756
長野県上伊那郡南箕輪村
ライスファーム有賀
自治体連携商品
すぐに出荷
【定期便】棚田のお米 肥料や農薬を抑えて栽培した特別な風さやか。プレミアムブランド「オバステ観月米」(5kg)
約5kg
¥5,600
送料 ¥702
長野県千曲市
銀杏ファーム平林
自治体連携商品
すぐに出荷
令和7年度産予約販売【玄米粉】グルテンフリー！我が家で育てた農薬・化学肥料不使用玄米の玄米粉 1kg✖️2
約2kg
¥4,860
送料 ¥702
長野県茅野市
タケイナチュラル ファーム
お米のよくある質問
- 米の保存方法は？
- 米は湿度や温度に敏感で、保存方法によっては品質が落ちる可能性があります。保存する際は、直射日光を避け、湿度が高くない涼しい場所が最適です。また、密封性のある容器に入れて保存することで、虫やカビの発生を防ぎます。冷蔵庫での保存も可能ですが、パックごと冷凍保存すると解凍時に米が固まりやすいため、使いやすい量に分けてから冷凍すると良いでしょう。
- 米の食べ方は？
- まず、炊飯器を使用する場合です。米を洗い、適量の水を加えて30分ほど浸水させます。その後、炊飯器に入れてスイッチを入れ、炊き上がるまで待ちます。 次に、土鍋で炊く場合です。米を洗い、土鍋に米と適量の水を入れて30分ほど浸水させます。その後、強火で炊き始め、沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。火を止めてから10分ほど蒸らし、その後軽く混ぜてから食べます。どちらの方法も、米がふっくらと美味しく炊き上がります。
- 美味しい米の見分け方は？
- 美味しい米を見分けるためには、まず米の色を確認します。白さが均一で、透明感のある米が新鮮で美味しいとされています。次に、米粒の形状を見ます。丸みを帯びていて、割れや欠けがないものが良質です。また、米の匂いも重要です。新鮮な米は甘い香りがあります。最後に、収穫年や産地もチェックしましょう。新米は特に美味しく、産地によっても風味が異なります。
お米に関連するレシピ
もち米入り玄米 米禮夫婦（まいらいふ） お粥
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調理時間: 35分
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宮城県 岩沼市
もりのした
自然栽培米「ミズホチカラ」の米粉１００％使用のグルテンフリー無添加食パン
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調理時間: 115分
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その他
佐賀県 武雄市山内町
鶴ノ原北川農園
「コシヒカリ4.5合」と「もち米0.5合」で作る秋のきのこごはん
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調理時間: 60分
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ご飯もの
新潟県 上越市板倉区
アフコ秋山農場
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