小かぶと生ハムのサラダ

小かぶと生ハムのサラダ

岡山やまおか農園

岡山県 備前市吉永町

岡山やまおか農園

毎年かぶが収穫出来ると最初に食べたくなるメニューです。
料理というほどの手間もなく、オリーブオイルをかけるだけの簡単レシピですが、
シンプルな分、かぶの旨味が感じられます。味が物足りなく感じる方はイタリアン
ドレッシングやハーブソルトなどをかけてみてください。
生ハムとペッパーのピンク・かぶの白と緑の見た目にも爽やかなサラダです。
かぶを焼いても美味しいです。
もりもり食べたい時には、カブを増量、薄くスライスし、ロースハムに変えて、食べるなどもおすすめです。

材料(2人分)

  • 小かぶ
    1個
  • 生ハム
    カットしたカブの数だけ
  • ピンクペッパー
    適量
  • フェンネル・チャイブ等のハーブ
    適量
clock 調理時間:5分

作り方のコツ・ポイント

分量はアンティパスト的にちょこっと食べる際の分量です。
もりもり食べたい時には、ロースハムに変えて、カブも増量して
お召し上がりください!
味が物足りない場合、イタリアンドレッシングやハーブソルトなどで
味を調えてください。

このレシピの考案者

岡山やまおか農園

岡山県 備前市吉永町

岡山やまおか農園

岡山やまおか農園は、備前市北部の寒暖差の大きい山間地で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用を基本に少量多品種で野菜を栽培しています。山里の自然や料理が大好きな農主が、おいしい、かわいいと思う季節のオススメ野菜を食卓へお届けします。

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