【簡単！】島らっきょうのサクサクサラダおかずのレシピ・作り方

Name: 【簡単！】島らっきょうのサクサクサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 国頭郡本部町
Ingredients: 島らっきょう（皮むきしたもの） 200g; ポークランチョンミート 100g; ごま油 少々; マヨネーズ 大さじ2; 醤油 大さじ1; 塩コショウ 少々; 天かす お好みで; 青のり お好みで

沖縄県国頭郡本部町

サステナビレッジ

名古屋のダイニングバーでお気に入りだった、もやしのサラダを参考に出来たレシピ。
島らっきょうで簡単に作れるサラダです。
茹でてあるので、お子さんでも食べやすい一品だと思います。

材料（2人前）

島らっきょう（皮むきしたもの）

200g
ポークランチョンミート

100g
ごま油

少々
マヨネーズ

大さじ2
醤油

大さじ1
塩コショウ

少々
天かす

お好みで
青のり

お好みで

調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

島らっきょうはポークと一緒に茹でる事で薄く下味がつけられます。
茹で時間は、大粒の島らっきょうで1分ほど。
そうでなければ、もう少し時間は短くしても良いと思います。

レシピに使われている商品の品目

島らっきょう

このレシピの考案者

沖縄県国頭郡本部町

サステナビレッジ

ハイサイ！
サステナビレッジことビースタイルチャレンジです。

私たちは2020年より沖縄は本部町（もとぶちょう）で障がい者雇用×農業（農福連携）で、野菜や果樹の栽培をしています。

それぞれが異なるハンディを持つ中、互いが「できる事」で他のワーカーの「出来ない」をカバーをし合い、日々和気あいあいと農業に勤しんでいます。

私たちが目指すもの、それは”人にも地球にも優しい農業”。
農薬だけでなく肥料も使用しません。
まだまだ試行錯誤を繰り返す日々ですが、安全安心かつ美味しいと喜んでいただける物をお客様にお届けできるよう頑張っております。

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